Арахис культурный, арахис подземный или земляной орех (лат. Arachis hypogaea)
Однолетнее растение 25—40 (70) см высотой с сильно ветвистыми побегами. Корень стержневой, ветвистый. Стебли прямостоячие, слегка четырёх-пятигранные, голые или опушённые, с направленными вверх (кустовые формы) или с лежачими (стелющиеся формы) боковыми ветвями.
Это очень известный и вкусный вид земляного ореха, который при желании можно вырастить на подоконнике. Обыкновенное бобовое растение просто поражает своими характеристиками. После цветения цветы зарываются в землю и формируются в плоды, которые содержать по два небольших орешка. Растение относится к самоопыляющимся, поэтому его можно смело сажать в квартире. Орех созревает довольно быстро и после высыхания готов к употреблению.
Орех имеет продолговатую форму и внешне напоминает фасоль. Это очень питательный вид ореха, поскольку он наполовину состоит из жира. Из плодов добывают арахисовое масло или добавляют в кондитерские изделия.
Инструкция:
Арахис необходимо тщательно промыть и переложить в большую банку. Затем следует залить орехи прохладной водой и оставить их на 12 часов вдали от прямых солнечных лучей при температуре 21ºС. После замачивания нужно промыть и просушить семена. Через 12 часов нужно повторить процедуру с замачиванием еще раз. Семена начнут прорастать после трех циклов промывания и просушивания. Только когда на верхушках зерен появляется выпуклость, арахис можно высаживать в грунт.
Посадку арахиса производят в теплую почву. Семена прорастают при температуре 12-14 градусов, идеальной считается 25-30 градусов.
Обязательно дождитесь устоявшейся теплой погоды, заморозки арахис не переносит. Обычно посадку арахиса производят в середине мая, после посева бахчевых культур.