1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. Баба Клава
Код товара: 216614325
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, #1
−49%
39 бонусов
0% возвратов

Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава

1 видео
14 вопросов
Вес товара, г:
100
150
250
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Загуститель
Единиц в одном товаре
1
Назначение приправы
Для мороженого, Для выпечки и кондитерских изделий
Вес товара, г
250
Кухни мира
Европейская, Китайская, Восточная
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.5
белки
0
жиры
11
углеводы
49
ккал
798 ₽ 1 481 ₽
Баба Клава
Баба Клава
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

  • Загуститель и стабилизаторКаррагинан используется для загущения и стабилизации текстуры продуктов, придавая им плотность и гладкость, что особенно важно для молочных изделий, соусов и десертов.
  • Желеобразующий агентСпособность каррагинана образовывать гель делает его незаменимым в производстве желе, мармеладов и других гелеобразных продуктов, обеспечивая стабильную и приятную консистенцию.
  • Растворимость и простота использованияКаррагинан легко растворяется в горячей воде, что позволяет быстро и равномерно распределить его в продукте, обеспечивая желаемую текстуру и стабильность при производстве.
  • Улучшение текстурыКаррагинан обеспечивает приятную кремовую текстуру в продуктах, таких как мороженое, йогурт и пудинги, улучшая их восприятие и удовлетворенность потребителей.

Условия хранения

С относительной влажностью воздуха не более 75%, в сухом прохладном месте, при температуре от +5 до +25`C

Состав

Каппа каррагинан (рафинированный)

Характеристики

Артикул
216614325
Тип
Загуститель
Единиц в одном товаре
1
Назначение приправы
Для мороженого, Для выпечки и кондитерских изделий
Вес товара, г
250
Кухни мира
Европейская, Китайская, Восточная
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
730
Упаковка
Пакет, Пачка
Содержит
Минеральные вещества
Особенности напитков, продуктов питания
Изготовлено по ГОСТу
Страна-изготовитель
Китай
Не содержит:
без вкусовых добавок, без ароматизаторов, без искусственных добавок
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
R
Roman E.
1 сентября 2024
👍 
Вам помог этот отзыв?
П
Папанова Светлана
16 августа 2024
Отлично 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Т.
12 июля 2024
Упаковка удобная, тушонка с жилешкой. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр П.
29 июня 2024
Добавляю в еду :-) 
Вам помог этот отзыв?
У
Ульяна Р.
изменен 13 мая 2024
Понравилась упаковка и цена. Все герметично и очень удобно. На этикетке есть инструкция. Покупала для колбасы. Будем делать на этой неделе, тогда дополню отзыв. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
изменен 9 мая 2024
Хотелось чтобы была указана дозировка каппа каррагинана для приготовления различных блюд. И способ приготовления. Пришлось пересмотреть много видео и подбирать дозировку методом "научного тыка", что заняло много времени. В целом - продукт интересный и хорошо работает. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 апреля 2024
Достоинства
Работает! 
Комментарий
Делала веганский сыр по рецепту Hot Tongue Pizza на ютубе, все получилось отлично 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия П.
6 апреля 2024
Слабый, его требуется в 1,5-2 раза больше для получения ожидаемого результата, по сравнению другим производителем. В итоге дешевизна по сравнению с другими производителями не является выигрышной. Нужно класс как в агар-агаре указывать, видимо. 
Вам помог этот отзыв?
К
Кириллов Сергей
20 марта 2024
Достоинства
Все отлично, использовал для колбасы, функции выполняет 
Вам помог этот отзыв?
К
Кульжонкова О.
5 марта 2024
Нет маркировки какой именно каррагинан. Это напрягает. Упаковано так себе. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
28 февраля 2024
Достоинства
Хороший товар 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
К
Караваев Роман Васильевич
14 февраля 2024
Достоинства
Работает. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Без постороннего запаха и вкуса 
Вам помог этот отзыв?
Магомет Н.
7 февраля 2024
Достоинства
Ок! 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Д.
6 февраля 2024
Достоинства
Все как заявлено. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наумова Ю.
24 января 2024
Достоинства
Очень быстро делается желе, не нужно замачивать, по вкусу похоже на желе с агаром. 
Недостатки
В инете рецептов с каррагинаном почти нет 
Комментарий
С колбасой домашней в качестве стабилизатора не сильно вышло наверно где-то ошиблась с дозировкой или с приготовлением. 
Вам помог этот отзыв?
М Лина
12 января 2024
для моих целей отлично подошел. делала желе 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей К.
12 января 2024
Очень хотелось бы иметь на упаковке полную информацию о товаре. Заявлен Карригинан Каппа. Где это указано?  
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Г.
25 декабря 2023
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь И.
21 декабря 2023
Достоинства
очень хорошего качества 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария М.
19 декабря 2023
Недостатки
Пакет пришел открытый , соответственно минус 10 г и неизвестно как давно он был открыт и в каких условиях находился. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александра В.
12 декабря 2023
Достоинства
Мне не подошел 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория З.
7 декабря 2023
Достоинства
Упаковка без повреждений. Вес соответствует. Со своей функцией отлично справляется 
Вам помог этот отзыв?
З
Забира Б.
28 октября 2023
такой хороший каррагинан .сама не ожидала .очень легко и просто в использовании 
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь М.
13 октября 2023
Достоинства
Этикетка на товар не содержит информации о марке, какой каррагинан, Карл? Подозрительный товар. Покупать не рекомендую.  
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Г.
8 августа 2023
Достоинства
вроде нормальный, нл мармелад у меня не получился, возможно я маша 
Вам помог этот отзыв?
А
Алесь К.
1 июня 2023
Достоинства
Цена, качество 
Недостатки
Запах омерзительный! (только в растворенном состоянии - сухой порошок не пахнет ничем) 
Комментарий
В общем и целом знатная вещь. С водой в соотношении 1:200 дает вполне крепкий гель (но обязательно надо греть сначала градусов до 80 - при комнатной температуре он не растворяется, только слегка набухает). Но он ВОНЯЕТ! Водорослями и морской водой, в...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара Л.
17 мая 2023
всё хорошо, спасибо 
Вам помог этот отзыв?
Ш
Шакиров Эдуард
30 июля 2022
Достоинства
Каррагинан нормального качества 
Недостатки
Слабая консистенция готового продукта. 
Комментарий
Перед приобретением не знал, что существует три градации каррагинана (лямбда, йота и каппа). Я приобретал не для использования в пищевых продуктах. Консистенция готового продукта не удовлетворила ожидания. Пришлось мудрить с концентрацией. Лямбду в России днем с огнем не сыщешь. В следующий раз буду знать, что йота лучше. 
Вам помог этот отзыв?
Константин П.
5 февраля 2022
Достоинства
белого цвета, без оттенка, хорошее загущение 
Недостатки
нет 
Комментарий
использовался для загущения веган сыров. перед этим в рецептуре был другой каппа каррагинан от раскрученного бренда. разницы не замечено. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 января 2022
Недостатки
В пакете не очень удобно использовать.  
Комментарий
Растворяется хорошо 
Вам помог этот отзыв?
А
Алёна Ш.
24 января 2022
Достоинства
То что нужно! 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Доступно 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей С.
23 декабря 2021
Достоинства
хорошо выполняет свои свойства 
Недостатки
нет 
Комментарий
хороший продукт 
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
20 декабря 2021
Достоинства
отличный товар , большой срок годности, высокое качество 
Недостатки
нет 
Комментарий
нигде не купишь, только на озоне, быстрая доставка, хорошо упаковано, пользуюсь с удовольствием. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 ноября 2021
Достоинства
Качественный товар. Удалось добиться сочных и вкусных сосисок. Расход минимален, хватит на долго.  
Комментарий
Надеюсь, что Озон будет следить, чтоб данный товар всегда был в наличии, а то столько ещё всего надо сделать.  
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльвира Е.
14 ноября 2021
Достоинства
однородный белый порошок 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Л.
11 ноября 2021
Достоинства
хорошее качество 
Недостатки
нет 
Комментарий
Великолепный загуститель, брала в основном для косметичесских масок, но пару раз и использовала как пищевой загуститель, осталась очень довольна возможностями его применения. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена У.
5 ноября 2021
Достоинства
цена 
Недостатки
нет 
Комментарий
Пришло быстро, упаковано хорошо. Буду пробовать  
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина К.
25 октября 2021
использую в изготовлении колбасных изделий,показал себя замечаательно,довольна. рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор И.
17 октября 2021
Прислали очень быстро, в деле пока не пробовал  
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдита Б.
14 октября 2021
Достоинства
давно зотела купить , в маленькой граммовке 
Недостатки
пока нет, вделе не пробовала ,почитала отзывы, купила.  
Комментарий
буду делать муссовые фрукты , а что получится после сфоткаю 
Вам помог этот отзыв?
m
mary s.
11 октября 2021
Достоинства
Работает как загуститель 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Добавляли в кофе, планируем добавлять в суп и мариновать мясо. В интернетах советовали для кофе йота брать, тк он более высокотемпературный, но и этот хорошо работает 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга М.
7 октября 2021
Достоинства
Цена.  
Недостатки
Нет инструкции. Не удобная упаковка. Обычный пакет без зип замка.  
Комментарий
Качественный каррагинан. Без постороннего запаха. Использую для приготовления мясных деликатесов в домашних условиях как удерживатель влаги. Получаем сочный продукт.  
Вам помог этот отзыв?
Д
Даниил М.
12 октября 2021
Достоинства
Получен бесценный опыт: проверять все вещества перед началом готовки и не доверять продавцам на слово, в противном случае, есть риск снова обжечь рот. 
Недостатки
В упаковке с надписью "Каппа-каррагинан" пришло ровно 250 грамм неизвестного вещества, обладающего выжигающе-кислотными свойствами. Из-за халатного отношения продавца, могло пострадать здоровье людей. 
Комментарий
Увидев большое количество положительных отзывов, решил приобрести Каппа-каррагинан именно у этого продавца. Посылка пришла в целости и сохранности, но вот в упаковке вместо каррагинана находилась гранулированная кислота, предположительно, лимонная. 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор М.
19 августа 2021
Достоинства
Отличная цена за большой объем 
Недостатки
С первого раза не сработал 
Комментарий
С первого раза каппа этой фирмы не сработал, не застыла как нужно. Но второй шанс обязательно дам ему.  
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара А.
10 августа 2021
Достоинства
Хорошо упакован, как обычно на Озоне. 
Недостатки
Нет.  
Комментарий
Использовала для приготовления орехового сыра, все сработало как положено. 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей А.
4 августа 2021
Достоинства
Каррагинан вообще раньше не найдешь, только оптом для производства, а тут вес хороший и цена норм 
Комментарий
Взял для того, чтобы попробовать научиться делать маринад для шашлыка. Чтобы шашлык при жарке не так сильно терял воду и оставался сочным. Брал в магазине ведро готового шашлыка, в составе был каррагинан, шашлык тот подгорел чутка, но в нутри был бомба....  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Ф.
2 августа 2021
Достоинства
использовал при приготовлении домашней ветчины, оправдал ожидания 
Недостатки
не выявил 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья
21 июля 2021
Достоинства
Товар соответствует описанию. Использовали при приготовлении домашней колбасы.  
Недостатки
недостатков не обнаружено.  
Комментарий
Всё полностью устроило. Могу рекомендовать к покупке. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
29 мая 2021
Достоинства
хорошо свертывается, цена низкая для данного товара 
Недостатки
нету  
Комментарий
очень шикарный товар по низкой цене. 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей
21 мая 2021
Достоинства
Хорошо упакован, достаточно чистый 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Доставлен вовремя, очень быстро. 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир
25 февраля 2021
Достоинства
Быстро схатывается, без комков 
Комментарий
Заказывал одновременно несколько позиций этой марки и не прогадал. Не понятно, какой это вид каррагинана (каппа, лямбда или пр., или это в целом смесь), но результат отличный, использовал с молоком, фаршем для разного вида изделий: схватывается быстро при предварительном разведении в холодной воде, комков затем не образуется...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Арина Т.
1 сентября 2024
А
Анастас М.
19 августа 2024
А
Анатолий П.
16 августа 2024
С
Сергей К.
31 июля 2024
Александр Н.
20 июля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 июля 2024
С
Сабина Б.
27 июня 2024
Т
Татьяна Б.
25 июня 2024
Р
Руслан К.
24 июня 2024

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
157
4 звезды
11
3 звезды
2
2 звезды
3
1 звезда
1
Сначала полезные
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава
3 декабря 2023
Здравствуйте а в рыбу можно добавлять когда солишь чтоб вес не теряла
Игорь С.
Баба Клава
4 декабря 2023
Здравствуйте, Игорь. Да, каппа каррагинан - это природный стабилизатор, который может использоваться для удержания воды и увеличения веса рыбы при солении. Он помогает предотвратить потерю влаги и сохранить сочность рыбы в процессе соления.
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава
12 марта 2023
Какова ккал продукта? И кбжу укажите пожалуйста!
Айнура А.
Баба Клава
14 марта 2023
Здравствуйте. Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 1,5 г, жиры - 0 г, углеводы - 11 г. Энергетическая ценность 100 г продукта - 49 ккал
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава
19 августа 2022
Можно его использовать как загуститель сливок или сметаны для кремов при изготовлении тортов?
Тяжельникова И.
Баба Клава
6 сентября 2022
Здравствуйте. Каррагинан можно использовать в качестве загустителя сливок.
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава
24 февраля 2021
Подскажите, это каппа или йота каррагинан?
Алексей М.
Баба Клава
13 мая 2021
Здравствуйте. Это каппа каррагинан
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава
4 января 2022
Для желе какие пропорции с водой нужны? И на сколько прочное желе получается?
Валерия Х.
Е
Елена К.
19 января 2022
Использую для мясных изделий и соусов.
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава
16 июля 2023
Добрый день! Какая крепость (блум)?
Роман К.
А
Алексей В.
12 августа 2023
такой информации на упаковке нет. блум не указан.
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 100 г, Баба Клава / (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407
18 мая 2023
В каком виде добавлять в фарш при производстве домашней колбасы? Прям порошком или разводить?
Ирина Б.
А
Алексей В.
22 мая 2023
порошком
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 100 г, Баба Клава / (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407
3 октября 2023
Здравствуйте. Это рафинированный или полурафинированный каппа каррагинан?
Светлана М.
К
Кристина Ч.
4 октября 2023
Затрудняюсь вам ответить, на упаковке написано рафинированный. Брала для дочки рисовать на воде.
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава
31 декабря 2022
Если применять загуститель при изготовлении сметаны то сколько идёт грамм на 10 литров смеси.
Нина П.
С
Сергей А.
1 января 2023
Сложно сказать, но очень хорошо впитывает
Вам помог этот ответ?
Каппа Каррагинан Рафинированный 250 г. (Карраген, Carrageenan) из Красных Водорослей, (Природный Эмульгатор, Загуститель, Гелеобразователь, Стабилизатор), Пищевая Добавка Е407, Баба Клава
23 апреля 2022
Добрый день, какой расход на 1 кг мяса для приготовления тушёнки. И можно ли его добавлять непосредственно в мясо размешать и уложить по банкам
Михаил к.
Л
Любовь Г.
9 декабря 2023
Не вижу смысла добавлять это в тушёнку, использую по другому назначению!
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.