Луковицы среднего размера, округлые и чуть приплюснутые. Продольный разрез луковицы имеет характерную форму сердца. Покровные чешуи пурпурно-коричневые или красные. Мякоть бело-розовая. Этот лук - обладатель гигантского содержания сухого вещества. С насыщенным луковым ароматом и нежным вкусом, который меняется от мягкого до острого. Используется в качестве пряной добавки к свежим салатам и блюдам, не требующим длительной термообработки. Подходит для свежего потребления и долго хранится. Уникальная пряность, живой антибиотик, источник витаминов и микроэлементов.