Соус-маринад Мирин TAKEMURA 1л

Мирин TAKEMURA - соус, который используется для маринования мяса, рыбы, овощей и других продуктов, перед их жаркой, запеканием или грилем. Придает сладкий и нежный вкус соусам, маринадам и тушеным блюдам. Отличительные особенности: содержание сахара 37%.

Отлично сочетается с различными продуктами, особенно с курицей, говядиной, свининой, креветками, рыбой, овощами и грибами. Он добавляет сладость, глубину и аромат блюдам.

Для приготовления соуса-маринада "Мирин", смешайте в равных пропорциях Мирин, соевый соус и сахар. Добавьте Мирин в соус-маринад, чтобы придать ему дополнительную сладость и густоту.

Мирин является одним из ключевых ингредиентов в японской кухне, и его можно использовать как заправку для риса в суши и роллы, чтобы придать ароматный вкус. Вот несколько рекомендаций, как использовать Мирин TAKEMURA в качестве заправки для риса в суши и роллы:

• Для суши и роллов. Чтобы приготовить рис для суши, необходимо смешать мирин, рисовый уксус, чуть сахара, соли, и разогреть смесь на плите, пока сахар не растворится. Затем смешайте эту заправку с отваренным рисом и оставьте его настаиваться до полного остывания. Полученный рис можно использовать для приготовления суши.
• Мирин TAKEMURA можно использовать как заправку для салатов, чтобы добавить им сладость и аромат японской кухни. Вот несколько рекомендаций, как использовать Мирин в качестве заправки для салатов:

• Салат из свежих овощей. Нарежьте свежие овощи, такие как листовой салат, огурцы, морковь, редис, перец и лук, и добавьте их в миску. Смешайте Мирин, соевый соус, рисовый уксус и небольшое количество оливкового масла. Полейте полученную заправку на овощи и хорошо перемешайте.
• Салат с курицей. Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте листовой салат, помидоры, огурцы, перец и лук. Для заправки смешайте Мирин, оливковое масло, сок лайма и мелко нарезанный имбирь. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте.
• Салат с рисом. Смешайте отваренный рис с кусочками авокадо, тунца и помидоров. Для заправки смешайте Мирин, соевый соус, рисовый уксус и небольшое количество оливкового масла. Залейте заправкой рис и хорошо перемешайте.
• Салат из морепродуктов. Смешайте в кастрюле Мирин, соевый соус, рисовый уксус, имбирь и чеснок. Добавьте в кастрюлю креветки, мидии, кальмары и листовой салат. Хорошо перемешайте, чтобы все морепродукты покрылись заправкой.

Когда вы используете Мирин в качестве заправки для салатов, обязательно учитывайте, что он содержит сахар, поэтому не следует добавлять большое количество Мирин в салат. Для достижения лучшего вкуса рекомендуется сбалансировать количество Мирин и других ингредиентов в соответствии с вашими предпочтениями вкуса.

Жидкий как вино, соус-маринад Мирин TAKEMURA не содержит алкоголя и отлично гармонирует практически с любыми продуктами, используемыми в японской кухне. Он считается идеальным для готовки рыбы с сильным запахом. Совсем немного соуса мирин легко справляется с ситуацией и дарит готовому блюду аппетитный аромат. Может использоваться для маринования мясных продуктов, которые при этом приобретают особенно приятный запах ( без навязывания посторонних запахов) и более сочную и мягкую структуру. Добавляют соус и непосредственно на сковороду при обжаривании. В большую часть японских салатов принято добавлять легкий соус мирин, он является непременным ингредиентом для блюд из риса, лапши, морепродуктов, супа мисо, бульонов и прочих традиционных кушаний.

Маринад для семги по-азиатски: 1 столовая ложка растительного масла (подсолнечное, оливковое), 1/2 чайной ложки сухого имбиря, сок 1/2 лайма, 3 чайных ложки Мирина Такемура, 4 чайных ложки соевого соуса Такемура, 1/2 чайной ложки мёда. Всё перемешать. Замариновать кусочки семги на 15-20 минут. Выложить рыбу на противень и полить оставшимся маринадом. Запекать в духовке до готовности.