Код товара: 1019326368
Шоколад молочный ICAM Vanini 39%, пак 1 кг, Италия
Единиц в одном товаре:
12 950 ₽/шт
Выгода 29%
42 118 ₽/шт О товаре
Перейти к описанию
Тип
Шоколадные капли
Вид шоколада
Молочный
Технология производства шоколада
Кондитерский
Форма выпуска шоколада
Порционный
Содержания какао, %
39
Пищевая ценность продукта на 100 г:
9.5
белки
46.2
жиры
40
углеводы
616
ккал
Фото и видео покупателей
3 278 ₽ 4 805 ₽
Магазин
Подписаться
Шоколатье.ру
Перейти
4.9
Чат
Заказы
94.5 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Описание
Шоколад молочный ICAM Vanini 39% Молочный шоколад светлого цвета, идеальный для покрытий за счет высокой текучести. Удачный баланс между молоком и какао с низким содержанием сахара обеспечивает гармоничное сочетание вкусов, в котором проявляются приятные нотки карамели.
Текучесть: 5 из 5
Функциональные свойства/преимущества:
Высокая текучесть, пониженное содержание сахара.
Органолептические характеристики:
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со сбалансированным вкусом молока и какао.
Область применения:
Используется для создания ганашей, кремов, муссов, покрытий кондитерских изделий.
Подготовка сырья к производству:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 43-48°С, постоянно помешивая, затем быстро охладить до 27°С и снова догреть до 29°С. Рабочая температура шоколада 29-30°С.
Фасовка: пакет с zip-lock по 1 кг
Форма выпуска: каллеты
Произведено: ООО "ПРОКАКАО", Россия, из оригинальных компонентов компании ICAM S.p.A., Италия
Текучесть: 5 из 5
Функциональные свойства/преимущества:
Высокая текучесть, пониженное содержание сахара.
Органолептические характеристики:
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со сбалансированным вкусом молока и какао.
Область применения:
Используется для создания ганашей, кремов, муссов, покрытий кондитерских изделий.
Подготовка сырья к производству:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 43-48°С, постоянно помешивая, затем быстро охладить до 27°С и снова догреть до 29°С. Рабочая температура шоколада 29-30°С.
Фасовка: пакет с zip-lock по 1 кг
Форма выпуска: каллеты
Произведено: ООО "ПРОКАКАО", Россия, из оригинальных компонентов компании ICAM S.p.A., Италия
Условия хранения
Хранить при температуре от +15 до +18 в сухом месте
Состав
Какао-масло, сухое молоко, сахар, какао-паста, обезжиренное сухое молоко, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили.
#каллебаут
#шоколад_для_кондитера
#икам
- Артикул
- 1019326368
- Тип
- Шоколадные капли
- Вид шоколада
- Молочный
- Технология производства шоколада
- Кондитерский
- Форма выпуска шоколада
- Порционный
- Содержания какао, %
- 39
- Вкус
- Какао
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1000
- Минимальная температура
- 15
- Максимальная температура
- 21
- Содержит
- Сахар
- Особенности напитков, продуктов питания
- Халяльный продукт, Натуральный продукт
- Срок годности в днях
- 660
- Страна-изготовитель
- Россия
- Документы качества:
- Товар не подлежит обязательной сертификации
Подборки товаров в категории Шоколад в каллетах
Отзывы о товаре
209
Шоколад молочный ICAM Vanini 39%, пак 1 кг, Италия
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
А
Антипова Наталья
26 марта 2025
Отзыв устарел
Отдичный шоколад! Очень вкусный. Продавцу отдельное спасибо за упаковку посылки. Все очень аккуратно, каждый пакет шоколада в отдельной коробке, хорошо защищен от повреждений.
Вам помог этот отзыв?
Ольга С.
20 ноября 2023
Отзыв устарел
Достоинства
Великолепно упакован! В плотную картонную коробку с маркировкой "хрупкий товар" Срок годности шоколада отличный. В работе
ещё не использовала, но думаю всё понравиться, это же кувертюр.
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
4 июня 2024
Отзыв устарел
Потрясающий вкус. Единственный молочный шоколад, который я могу употреблять в "чистом" виде.
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия В.
16 апреля 2024
Отзыв устарел
Вкусный шоколад, мне очень понравился. Для ганашей, моти и других десертов
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Б.
8 января 2024
Отзыв устарел
Вкусный шоколад, работать легко, тякучесть хорошая, для конфет подходит.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
25 мая 2024
Отзыв устарел
Хороший шоколад. Качественная упаковка. Быстрая доставка.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга В.
27 октября 2024
Отзыв устарел
Вкусно, хорошо темперируется, надо было больше брать
Вам помог этот отзыв?
М
Макарова Ольга
31 января 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Очень вкусный шоколад
Комментарий
Все отлично. Удобная упаковка.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
9 ноября 2024
Отзыв устарел
Очень вкусный и превосходный в работе, спасибо!!!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
1 мая 2024
Отзыв устарел
Как обычно качество на высоте! Упаковано отлично!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Л.
16 декабря 2025
вкусный шоколад.
упакован хорошо.
пришел быстро.
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
13 января 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Очень вкусный шоколад
Недостатки
Недостаток главный - цена
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
3 января 2025
Отзыв устарел
Вкусный молочный шоколад, лёгок в работе.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна В.
16 сентября 2025
Отзыв устарел
очень вкусный и замечательный в работе!
Вам помог этот отзыв?
П
Полина Е.
4 апреля 2024
Отзыв устарел
Как всегда на высоте!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
17 октября 2023
Отзыв устарел
Достоинства
Все отлично, спасибо!
Вам помог этот отзыв?
Б
Богданова Евгения
12 января 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Вкус, упаковка
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина И.
16 марта 2024
Отзыв устарел
Шоколад хорошо упакован. На вкус менее сладкий чем киара. Мне очень понравился. Спасибо!
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина
2 марта 2024
Отзыв устарел
Очень вкусный ароматный шоколад ,вкус карамели,тает во рту.Отлично темперируется.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга З.
изменен 25 декабря 2023
Отзыв устарел
Очень вкусный . Пока использовала только для борта, отливается хорошо.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
1 февраля 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Отличный, вкусный шоколад.
Комментарий
Был хорошо упакован. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Д.
28 октября 2023
Отзыв устарел
Вам помог этот отзыв?
А
Анна М.
16 сентября 2025
Отзыв устарел
Мне понравился ваш шоколад. Я - кондитер и шоколатье, пользуюсь Люкер и Барри, в основном. Решила попробовать разные новые виды, ваш понравился. Большое спасибо!
Вам помог этот отзыв?
А
Антипова Наталья
30 марта 2025
Отзыв устарел
Отдичный шоколад! Очень вкусный. Продавцу отдельное спасибо за упаковку посылки. Все очень аккуратно, каждый пакет шоколада в отдельной коробке, хорошо защищен от повреждений.
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия С.
19 июня 2024
Отзыв устарел
Шоколад хороший. Вкус нежный, текстура шелковистая. Здесь все устраивает. Единственное но, я его брала на замену Алунга, здесь в этом насыщенность вкуса меньше. Но в ганашах ведет себя идеально.
И пришел он мне слитком🙈 хотя заказывала еще зимой
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
12 декабря 2023
Отзыв устарел
Достоинства
Вкусный
Недостатки
Нет
Комментарий
Шоколад отличный! Очень вкусный, понравилось с ним работать, хорошая текучесть. Нравится данный магазин)
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Ф.
14 января 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Шоколад 🍫 осень вкусный,карамельный,тает во рту. Спасибо продавцу за качественный шоколад 🍫. Продавца рекомендую.👍🔥
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана И.
изменен 19 апреля 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Вкус, состав
Недостатки
Нет
Комментарий
Ярко выраженный карамельный вкус, сладкий. И для еды, и для ганашей и работы с шоколадом отлично !
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Д.
23 марта 2025
Отзыв устарел
Шоколад отличного качества, хорошо темпирируется , подходит для ганаша и сом по себе очень вкусный.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Д.
18 сентября 2024
Отзыв устарел
Один из самых моих любимых шоколад, упаковка отличная, все пришло в целости и сохранности
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Б.
31 мая 2025
Отзыв устарел
В упаковке смешаны 2 разных шоколада. Слева настоящий карамельный икам, справа не известно что с непонятным послевкусием. Совершенно другой вкус, аромат, размер и форма капли. Икам карамельный беру не в первый раз, с шоколадом знакома. В шокоделе шоколад покупала часто, продавец проверенный, и тем более неожиданно получить такой микс в пачке. Разочарована... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
28 апреля 2024
Отзыв устарел
В названии товара подпись «Италия». Также, как и на подпись на этикетке. А на контрэтикетке указан адрес производства - Россия.
В целом шоколад не впечатлил. Плоский вкус (сравниваю с калебаут) И нет нежности какао масла.
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Щ.
изменен 2 сентября 2025
Отзыв устарел
Ужасный. Первоначальный отзыв написала ,не открывая шоколад т к с маркой знакома. После вскрытия пакета почувствовала запах плесени и шоколад был весь какой-то мягкий и слегка слипшийся. На вкус такой же привкус плесени. Покупала последний экземпляр ,да еще за 2500р. Срок хранения до октября 2026г. Я не знаю как его хранили и где . впервые сталкиваюсь... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Алла Р.
16 августа 2025
Отзыв устарел
Отличный шоколад!!!! Для конфет, выпечки, начинок, да и просто к чаю-кофе - наслаждение!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
9 сентября 2024
Отзыв устарел
Не понравился вкус, приторный 😫
Ганаши ужасно сладкие на его основе и привкус странный
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
2 апреля 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Отличный шоколад
Комментарий
Особая благодарность за подарок, журнал " дневник кондитера".
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
3 ноября 2023
Отзыв устарел
Достоинства
Вкусный, свежий. Пришел, как всегда, отлично упакованным.
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Ирина М.
2 декабря 2023
Отзыв устарел
тщательно запакован. Это хорошо.
По вкусу напоминает ириску
Вам помог этот отзыв?
Анастасия П.
6 марта 2025
Отзыв устарел
очень вкусный и хороший шоколад, всегда берём эту фирму
Вам помог этот отзыв?
В
Вера Ч.
24 апреля 2024
Отзыв устарел
Самый вкусный шоколад,перешла на него с Cacao Barry
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Ш.
16 марта 2024
Отзыв устарел
Хороший шоколад. Отличная упаковка. Советую брать.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Г.
28 мая 2025
Отзыв устарел
Отличный шоколад и , что немало важно , вкусный!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Т.
19 апреля 2024
Отзыв устарел
Дошло нормалтно, ураковано в коробку, спасибо
Вам помог этот отзыв?
И
ИРИНА Л.
16 декабря 2024
Отзыв устарел
отличный по вкусу, упаковка, спасибо большое
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия П.
23 сентября 2025
Отзыв устарел
Шоколад замечательный, беру не первый раз.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Д.
12 февраля 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Вкусный шоколад
Недостатки
Нет
Комментарий
Товар отличного качества
Вам помог этот отзыв?
Анастасия П.
6 марта 2025
Отзыв устарел
всегда берём эту фирму, отличный шоколад
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина
22 мая 2024
Отзыв устарел
Супер шоколад,очень вкусный,срок хороший
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
15 марта 2024
Отзыв устарел
Шоколатье.ру - вы лучшие!!!!👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
11 мая 2024
Отзыв устарел
Очень вкусный шоколад ,хороший в работе
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
7 марта 2025
Отзыв устарел
отличный шоколад,но стал очень дорогой
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена О.
20 августа 2025
Отзыв устарел
очень вкусный шоколад, неприторный
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Р.
8 октября 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Весь шоколад icam очень достойный
Вам помог этот отзыв?
А
Альбина Ч.
28 ноября 2023
Отзыв устарел
Достоинства
наивкуснейший шоколад
Комментарий
спасибо!
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга В.
28 октября 2024
Отзыв устарел
Вкусно, надо было брать 5 кг
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
9 января 2024
Отзыв устарел
Шоколад очень вкусный,
Вам помог этот отзыв?
A
ALLA K.
28 декабря 2023
Отзыв устарел
Очень вкусный и хороший
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
12 июня 2024
Отзыв устарел
Самый лучший из лучших
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь М.
11 ноября 2025
замечательный шоколад
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда А.
14 августа 2024
Отзыв устарел
Шоколад рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
203
4 звезды
3
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
2
Лучший ответ
Шоколатье.ру
29 февраля 2024
Здравствуйте, Юлия! Производитель рекомендует этот шоколад больше для создания ганашей, кремов, муссов, покрытий кондитерских изделий. А вот молочный ICAM Chiara 33% для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет.
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
Шоколатье.ру
11 ноября 2023
Шоколад произведен на заводе в Италии. Фасовка по 1кг в России требует указания "сделано в России"
Вам помог этот ответ?
Шоколатье.ру
16 июня 2026
Добрый день, Оксана! На импортной заводской упаковке 4кг есть маркировка GLUTEN FREE. Упаковка по 1кг происходит на фабрике не сертифицированной по этому стандарту.
Вам помог этот ответ?
Шоколатье.ру
21 мая 2026
Здравствуйте! Срок годности Годен до 17.01.2028 Храните его при температуре от +15 до +18 градусов в сухом месте для наилучшего сохранения качества. Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь обращаться! 🌸
Вам помог этот ответ?
Шоколатье.ру
6 октября 2025
Здравствуйте! Благодарим вас за интерес к нашему молочному шоколаду из Италии. Сейчас он доступен в упаковке по 4 кг. Мы понимаем ваше ожидание и предлагаем подписаться на обновления или добавить товар в избранное, чтобы не пропустить его появления в других фасовках. 🍫😊
Вам помог этот ответ?
Шоколатье.ру
20 августа 2025
Срок годности до 26.03.2026. Обратите внимание, что хранение в сухом и прохладном месте поможет сохранить его свежесть и вкус дольше! 🍫✨
Вам помог этот ответ?
Шоколатье.ру
19 августа 2025
Срок годности до 12.05.2026
При получении товара вы сможете убедиться в свежести и актуальности сроков. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, не стесняйтесь обращаться! 🍫
Вам помог этот ответ?
Шоколатье.ру
7 мая 2025
Добрый день! У ICAM vanini 39% по 4 кг срок до 13.03.26
Вам помог этот ответ?
Шоколатье.ру
13 февраля 2025
Здравствуйте, Лариса! Срок годности из последней поставки до 20.06.2026. Данная информация предоставляется справочно, т.к. на складах Озон могут быть пакеты из более ранних поставок. Какой именно попадёт к Вам знать не представляется возможным.
Вам помог этот ответ?
Шоколад молочный ICAM Vanini 39%, пак 1 кг, Италия
21 января 2025
Шоколатье.ру
21 января 2025
Здравствуйте, Айгерим! Срок годности из последней поставки до 16.12.2025. Данная информация предоставляется справочно, т.к. на складах Озон могут быть пакеты из более ранних поставок. Какой именно попадёт к Вам знать не представляется возможным.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.