Реклама
Код товара: 828187266
Кофе в зернах Доминикана Финка Ибонна 250 гр. арабика свежеобжаренный KURLOVICH COFFEE ROASTERY
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в зернах
Степень обжарки
Страна происхождения зерен кофе
Содержание арабики, %
100
Состав кофе
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.2
белки
0
жиры
0.2
углеводы
2
ккал
Товар закончился
790 ₽
Нет в наличии
Магазин
510 подписчиков
KURLOVICH
Перейти
4.7
Чат
Заказы
5.2 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Описание
КЕДРОВЫЙ ОРЕХ, АРАХИС, КАРАМЕЛЬ, ЦЕДРАКрупная мытая арабика с фермы Ибонна для адептов карибского кофе.
ОЦЕНКА: 82.00
ВЫСОТА ПРОИЗРАСТАНИЯ: 1000–1200 МЕТРОВ
РЕГИОН: САН-ХОСЕ-ДЕ-ОКОА
ОБРАБОТКА: МЫТАЯ
РАЗНОВИДНОСТЬ: КАТУРРА, КАТУАИ, ЛЕМПИРА, ТУПИ, CR-95, ОБАТА, КУСКАТЛЕКО
СОРТ: 100% АРАБИКА
ОЦЕНКА: 82.00
ВЫСОТА ПРОИЗРАСТАНИЯ: 1000–1200 МЕТРОВ
РЕГИОН: САН-ХОСЕ-ДЕ-ОКОА
ОБРАБОТКА: МЫТАЯ
РАЗНОВИДНОСТЬ: КАТУРРА, КАТУАИ, ЛЕМПИРА, ТУПИ, CR-95, ОБАТА, КУСКАТЛЕКО
СОРТ: 100% АРАБИКА
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВАКаждая партия после каждой обжарки проходит через каппинг. Так мы проверяем зерно на отсутствие дефектов обжарки и соответствие заданному вкусовому профилю.
Мы не храним кофе на складе. Обжарка новых батчей каждую неделю. Ваш кофе будет максимально свежей обжарки. Все заказы отправляются в тот же день или на следующий из нашего магазина-шоурума в Москве.
Мы не храним кофе на складе. Обжарка новых батчей каждую неделю. Ваш кофе будет максимально свежей обжарки. Все заказы отправляются в тот же день или на следующий из нашего магазина-шоурума в Москве.
ОБЖАРЕНО ПОД ЭСПРЕССОБолее тёмная и длительная обжарка кофе. В результате такой обжарки в чашке больше сладости, жареных, карамельных и шоколадных оттенков. Чувствуется снижение кислотности, с увеличением плотности напитка. Обжарка под эспрессо приглушает фруктовые, ягодные дескрипторы и подчеркивает дескрипторы карамелизации: шоколад, орехи карамель и сухофрукты. Кофе получается достаточно плотным. Используют для заваривания в кофемашине, турке, гейзере, чашке, френч-прессе.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СОРТА ⤸Доминиканская Республика представляет собой красивый карибский остров, насчитывающий 300-летнюю кофейную историю, — кофе здесь впервые был высажен в 1715 году. Первое время производством кофе занимались преимущественно мелкие фермеры — в то время кофе выращивали в основном на горных хребтах Сибао, Бани, Азуа, Окоа, Бараона и Хункалито. За последние десятилетия количество фермеров, выращивающих кофе, значительно сократилось, но производство кофе остается стабильным, поскольку современные методы ведения сельского хозяйства повысили производительность.
В 1988 году Ульрих Балтенсбергер переехал из Швейцарии в Доминиканскую Республику с четким планом основать кофейную ферму в провинции Окоа, в Центральных Кордильерах, где микроклимат прекрасно подходит для производства кофе. Так и была основана финка Ибонна, площадь финки равна 93 гектарам земли. Сегодня финкой управляет его сын Самюэль вместе с женой Аной и внуком Тьяго.
Сейчас на финке работает более 25 сотрудников, вместе они заботятся о кофейных деревьях и следят за всеми процессами производства кофе: от депульпации и ферментации, до промывки и сушки кофе. Во время сбора урожая к команде присоединяются около 150 сборщиков, которые отбирают только красные спелые ягоды. Кофе на финке растет в тени деревьев. С момента своего основания финка Ибонна всегда остается местом, где большую роль играет сохранение биоразнообразия, поэтому здесь на всех этапах применяют экологические/устойчивые методы производства кофе.
В 1988 году Ульрих Балтенсбергер переехал из Швейцарии в Доминиканскую Республику с четким планом основать кофейную ферму в провинции Окоа, в Центральных Кордильерах, где микроклимат прекрасно подходит для производства кофе. Так и была основана финка Ибонна, площадь финки равна 93 гектарам земли. Сегодня финкой управляет его сын Самюэль вместе с женой Аной и внуком Тьяго.
Сейчас на финке работает более 25 сотрудников, вместе они заботятся о кофейных деревьях и следят за всеми процессами производства кофе: от депульпации и ферментации, до промывки и сушки кофе. Во время сбора урожая к команде присоединяются около 150 сборщиков, которые отбирают только красные спелые ягоды. Кофе на финке растет в тени деревьев. С момента своего основания финка Ибонна всегда остается местом, где большую роль играет сохранение биоразнообразия, поэтому здесь на всех этапах применяют экологические/устойчивые методы производства кофе.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 75%. Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте.
Состав
Кофе в зернах свежеобжаренный. Арабика 100%
- Артикул
- 828187266
- Тип
- Кофе в зернах
- Степень обжарки
- Средняя
- Страна происхождения зерен кофе
- Доминиканская Республика
- Содержание арабики, %
- 100
- Состав кофе
- Арабика
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 250
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Содержит
- Кофеин, Минеральные вещества
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Срок годности в днях
- 365
- Страна-изготовитель
- Россия
- Не содержит:
- без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без ГМО, без глютена, без загустителей, без злаков, без искусственных добавок, без искусственных красителей, без лактозы, без подсластителей, без сахара, без хлора
Подборки товаров в категории Кофе в зернах
Рейтинга пока нет. Он формируется на основе актуальных отзывов на заказанные и оплаченные товары
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.