Приправа для засолки сала и шпика, 200 гр

Приправа хорошая, рыба получилась вкусная. Так как я не нашла готового рецепта для посола рыбы, я написала запрос ИИ с указанием названия компании-производителя приправы. ИИ дал следующий рецепт для посола кильки целиком (она и так мелкая, по сравнению с сельдью): на 500 г кильки 500 мл рассола (0,5 литра воды + 2/3 ст. л. соли среднего помола + 0,5 ч. л. сахара + 1 ст. л. приправы Wilderberg). Время посола: ровно 24 часа в холодильнике. Рассол нужно довести до кипения и проварить 3-5 минут, затем охладить перед заливкой рыбы. Если соль в доме крупная, то берете 1 ст. л. (изначально рецепт был с крупной солью, я повторно просила дозировку под средний помол). Что имеем в итоге: килька получилась малосольная, в соответствии с запросом к ИИ, вкусная. Весом у меня было 330 г кильки, залила все равно 0,5 рассола, для гарантии. Больше всего боялась, что за одни сутки в холодильнике может не просолиться при таком количестве соли и приправы (поэтому продержала 1,5 суток), и придется активно пообщаться с белым принцем. Мог быть некачественный рецепт от пользователей, который затем использовал ИИ для ответа на запрос. А из долгого опыта работы с ИИ замечено, что он имеет привычку придумывать, если информацию не нашел в сети. Поэтому на свой страх и риск сначала попробовала 7 килек из всей массы. Всё обошлось, рыба просолилась качественно. Кстати, долго хранить рыбу в рассоле нельзя. Ее надо или съедать за 1-2 дня из рассола (солить понемногу) или через сутки выкладывать в другую емкость и заливать маслом с уксусом, луком и кориандром. Иначе наберет еще соли в себя из рассола, а затем вообще расползется, в рассоле появится слизистая масса... В следующие засолы в планах увеличить немного соли для большей солености, а потом сделать пряную сельдь, скумбрию и т.д. Рекомендую к покупке и использованию