Постоплата
Цена что надо
Карамель взрывная 100 грамм, 1-3мм (без красителей, без ароматизаторов, без покрытия)
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Декор для выпечки
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
100
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
98
углеводы
393
ккал
Фото и видео покупателей
258 ₽ 997 ₽
Магазин
Подписаться
Интеллектуальная ед...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
112 K
О магазине
Товар проверен
Часто задаваемые вопросы
Описание
Взрывная карамель кондитерскаяНейтральные хрустящие гранулы с эффектом "взрыва" во рту не оставят равнодушным никого!
Гранулы размером 1-3 мм. не обладают каким-либо характерным вкусом, без красителей, без ароматизаторов, безпокрытия.
Использование:
Гранулы применяются для приготовления конфет, декорирования кондитерских изделий, выпечки, десертов.
Гранулы придадут любому десерту элегантный внешний вид, превратив его в настоящий шедевр кулинарного искусства.
Взрывная карамель в кулинарии:
Цветной сахар, сахарные гранулы и взрывающийся сахар
С шоколадом: смешать с расплавленной шоколадной массой, добавить в начинку драже или конфет. Если покрыть кристаллы сверху слоем шоколада, карамель не взорвется, пока этот слой не растает во рту.
С мороженым: окунуть его в шоколадно-карамельную смесь или посыпать перед подачей на стол.
С печеньем и вафлями: как начинку между слоями. Для смешивания подойдет жировая начинка.
Как декор для выпечки.
С фруктовым салатом: посыпать перед подачей.
Кулинария - это не только вкусно, но и удивительно.
Именно поэтому все большую популярность приобретает молекулярная кухня - ведь это чистое удивление и чудо, воплощенное в ресторанном блюде.
Взрывная карамель — что это и для чего нужно.
Это одна из популярных текстур молекулярной кухни, которая используется как профессиональными поварами, так и любителями. Взрывная карамель (оригинальное название popping sugar) получается в результате смешивания маленьких частичек сахара с диоксидом углерода. Сахарные частички окружают газ, задерживая его внутри. При попадании в рот сахар плавится, высвобождая газ - и создается шипение.
Происхождение Взрывную карамель в 1956 году случайно изобрел американский пищевой химик Уильям Митчелл, работавший в General Foods Corporation.
На тот момент это изобретение никому не показалось интересным. Зато теперь комбинации со взрывной карамелью повсеместно используют для творческого приготовления пищи и выпечки.
Гранулы размером 1-3 мм. не обладают каким-либо характерным вкусом, без красителей, без ароматизаторов, безпокрытия.
Использование:
Гранулы применяются для приготовления конфет, декорирования кондитерских изделий, выпечки, десертов.
Гранулы придадут любому десерту элегантный внешний вид, превратив его в настоящий шедевр кулинарного искусства.
Взрывная карамель в кулинарии:
Цветной сахар, сахарные гранулы и взрывающийся сахар
С шоколадом: смешать с расплавленной шоколадной массой, добавить в начинку драже или конфет. Если покрыть кристаллы сверху слоем шоколада, карамель не взорвется, пока этот слой не растает во рту.
С мороженым: окунуть его в шоколадно-карамельную смесь или посыпать перед подачей на стол.
С печеньем и вафлями: как начинку между слоями. Для смешивания подойдет жировая начинка.
Как декор для выпечки.
С фруктовым салатом: посыпать перед подачей.
Кулинария - это не только вкусно, но и удивительно.
Именно поэтому все большую популярность приобретает молекулярная кухня - ведь это чистое удивление и чудо, воплощенное в ресторанном блюде.
Взрывная карамель — что это и для чего нужно.
Это одна из популярных текстур молекулярной кухни, которая используется как профессиональными поварами, так и любителями. Взрывная карамель (оригинальное название popping sugar) получается в результате смешивания маленьких частичек сахара с диоксидом углерода. Сахарные частички окружают газ, задерживая его внутри. При попадании в рот сахар плавится, высвобождая газ - и создается шипение.
Происхождение Взрывную карамель в 1956 году случайно изобрел американский пищевой химик Уильям Митчелл, работавший в General Foods Corporation.
На тот момент это изобретение никому не показалось интересным. Зато теперь комбинации со взрывной карамелью повсеместно используют для творческого приготовления пищи и выпечки.
Условия хранения
Условия хранения: хранить в прохладном месте вдали от источников тепла и относительной влажности 60-65%.
Состав
Сахар, глюкозный сироп, диоксид углерода Е290, лактоза, вода
#взрывная_карамель
#взрывнаякарамель
#карамельвзрывная
#карамель_взрывная
#соленая_карамель
#кондитерская_карамель
#карамель_для_торта
#соленая_карамель_без_сахара
- Артикул
- 1146225496
- Тип
- Декор для выпечки
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 100
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов
- Срок годности в днях
- 730
- Страна-изготовитель
- Китай
Подборки товаров в категории Декор для выпечки
Документы качества
Перейдите, чтобы посмотреть документы
Отзывы о товаре
1129
Карамель взрывная 100 грамм, 1-3мм (без красителей, без ароматизаторов, без покрытия)
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
С
Светлана
10 мая 2025
Отзыв устарел
Украшала трайфлы конфетами из белого шоколадами взрывной карамелью и шариками криспи. Конфетки всем понравились хоть и взрывались😂🤤
Вам помог этот отзыв?
Наталина П.
5 сентября 2025
Отзыв устарел
Мне понравилась карамель! Добавляла её в шоколад. Вкусная, взрывается, есть интереснее, особенно детям 🤗
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жигулева Светлана
20 апреля 2025
Отзыв устарел
Отлично упакованная карамель, пришла без повреждений пакета, не очень крупная. Будем пробовать творить.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна А.
2 декабря 2025
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
1 мая 2025
Отзыв устарел
Вам помог этот отзыв?
Ольга Р.
29 мая 2026
карамельки лопаются на языке,но без фанатизма. не так как в химозных всяких сладостях. видимо чтобы взрывы во рту были более ощутимы, крупинки должны быть покрупнее,а эти мелкие. но ребенку нравится,на то и был рассчет
Вам помог этот отзыв?
leka-grin
27 мая 2026
Карамель брала для домашнего шоколада,упакована очень хорошо,пришла быстро. Не смотря на то,что всего 100 гр- довольно объемный пакетик,хватит на большое количество,немного сладкая,на языке взрывается😂
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
29 октября 2025
Отзыв устарел
Взяла для трендовой начинки манго-маракуйя-взрывная карамель. Карамель❤️🔥! Добавляет неожиданный эффект в начинке - очень интересно когда ты ешь и что-то взрывается во рту. А еще в моем регионе очень быстрая доставка - привезли на следующий день.
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Л.
25 июля 2025
Отзыв устарел
в принципе нормально, мелковата фракция, нет трёх мм, всё 1 мм, для кулинарии подойдёт. Рекомендую только для тех кто занимается производством сладостей. Оценка 3 из 5.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна З.
25 мая 2025
Отзыв устарел
Интересная карамель, лопается сразу при контакте с жидкостью. При попытке смешать с растопленным шоколадом тоже немного повзрывалась, но в целом запечатать удалось. На горячем начинает таять и взрываться
Вам помог этот отзыв?
Ольга Я.
23 сентября 2026
она сильно взрывающаяся, лежала где-то пол года после вскрытия, но закрытой в шкафу. собралась в комок, ножом потыкала и разрыхлилась
Вам помог этот отзыв?
Гульназ Г.
5 февраля 2026
Взрывная да,но я видимо не знаю как с ней работать,поверх леденцов обсыпаю ,и их взрывность теряется уже при готовых леденцах
Вам помог этот отзыв?
А
Алёна К.
22 декабря 2025
купила в кофейню и это просто супер эффектно для подачи нового напитка
берём на постоянной основе для "Шуршащего капучино "
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
14 июля 2025
Отзыв устарел
карамель пришла вкусная пирожные и конфеты очень не обычно и вкусно спасибо производителю и доставке всё во время
Вам помог этот отзыв?
Г
Григорий П.
10 июня 2026
Вау-эффекта, увы, не получил - слишком маленькие кусочки карамели, но с другой стороны, о размере честно пишут.
Вам помог этот отзыв?
Н
Ната К.
19 мая 2026
класс! и дети ,и взрослые в восторге. Добавляла в мороженное и просто так клали на язык гранулы
Вам помог этот отзыв?
В
Волк В.
2 января 2026
отличная карамель
только надо напитки с ней пить сразу - через минуту уже не искрится
Вам помог этот отзыв?
Владислав З.
18 августа 2026
хорошая, на вкус как сахарная вата. маловато конечно, но пойдет, все как заявлено
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Д.
17 мая 2025
Отзыв устарел
упаковано отлично, всё пришло целое, качество отличное - рекомендую продавца
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия К.
30 июня 2025
Отзыв устарел
хорошая, вкусная карамель ! взрывается классно. упаковано отлично было .
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Ч.
15 июня 2025
Отзыв устарел
супер!
добавили в шоколад. эффект лучше чем в магазинных шоколадках
Вам помог этот отзыв?
Диана У.
14 августа 2025
Отзыв устарел
Спасибо! Все пришло быстро и хорошо упаковано . Шипит и лопается)
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Н.
17 июня 2026
отличная добавка в соуса, при подаче даёт особый крутой эффект!
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Х.
4 июня 2025
Отзыв устарел
Необычная карамель, но только надо сразу поедать, если в начинке
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Т.
25 апреля 2025
Отзыв устарел
карамель понравилась, но нужно ещё приспособиться как применять
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
17 июля 2025
Отзыв устарел
Карамель ‘взрывается’, только мелкая очень. А так всё хорошо
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила К.
9 октября 2025
Отзыв устарел
Пока не пробовала, потом дополню. А так, упаковано хорошо
Вам помог этот отзыв?
А
Анна М.
7 октября 2025
Отзыв устарел
Карамель понравилась. Частички разного размера, не пыль.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
28 октября 2025
Отзыв устарел
Классная карамель 👌🏼добавляю в шоколад - прикольно 😅☺️
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Р.
7 июня 2026
Взрывная,вкуснаяс,сладкая для коктейлей и мороженного
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
изменен 8 августа 2025
Отзыв устарел
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
21 мая 2025
Отзыв устарел
Спасибо. Консистенция сахара. Трещит, Детям нравится. Будем пробовать добавлять в шоколад.
Вам помог этот отзыв?
г
галина
28 апреля 2025
Отзыв устарел
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
24 июня 2026
Больше похоже на крошку, которая слабенько взрывается. Хотя все заявлено правильно. И упаковка хорошая. В общем, минус звезду именно за то, что эффекта взрыва почти не чувствуешь.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Т.
19 ноября 2025
Данная карамель слишком мелкой фракции, что существенно сокращает время фейерверков во рту, снижая взрывной эффект. И ещё вкус оказался без кислинки, просто сладкий. Мелкая фракция мгновенно начинает отсыревать и комковаться в комнатных условиях, не дойдя до десертов.
Вам помог этот отзыв?
Сергей Ш.
2 июня 2025
Отзыв устарел
Как то мне не зашло. Добавил в шоколад. Вкус шоколада изменился. Карамель как будто солёная. 1-3 мм. Для этих целей мелкая, стреляет кое как. Кому-то может и нормально. У меня пакет так и остался.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Р.
7 мая 2026
Ощущается плохо,я почувствовала,а друзья вообще не поняли.Жаль.У всех рецепторы разные,а это значит ,что и в десерте люди могут не почувствовать.
Вам помог этот отзыв?
И
Иван К.
14 июля 2025
Отзыв устарел
это не взрывная карамель а сахарная пыль, отвратительное качество, что то шипит очень отдалённое, к покупке не советую, полное г-но !!!!!!!!!!!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
11 июня 2025
Отзыв устарел
Средненький, не прям во рту взрывается. По чуть-чуть, если оставить на открытом месте, то вообще все слипается и теряется эффект взрывов во рту
Вам помог этот отзыв?
Екатерина С.
24 февраля 2026
Лопается очень быстро, в начинку не добавить. Посыпать сверху вафли если только.. В общем, за такую цену - расстроилась.
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина Ч.
7 сентября 2025
Отзыв устарел
вкус жареного сахара. Частички меткие, как будто их специально размельчили, из-за этого во рту не особо трескаются.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия
29 июня 2025
Отзыв устарел
Оригинально и по вкусу кислеенькая. Дочь посыпает даже мороженое. Ест без фанатизма, в охотку.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
8 апреля 2025
Отзыв устарел
здравствуйте. заказ получила ,но ещё не пользовалась , думаю ,что будет хорошее качество
Вам помог этот отзыв?
С
Святовец П.
24 декабря 2025
карамель очень мелкая, практически порошок. Эффект "взрыва" чувствуется, но очень слабо
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Н.
9 сентября 2025
Отзыв устарел
от малейшего контакта с влагой или чем то, что чуть более жидкое сразу плывёт и тает
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Г.
10 ноября 2025
Что-то не особо взрывается, когда посыпать на глазурь, может надо на холодную... .
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Ш.
23 мая 2026
Была бы покрупнее - было бы вообще здорово, эффект был бы ярче и интереснее…
Вам помог этот отзыв?
Екатерина С.
2 марта 2026
норм, щёлкает, но к сожалению как песок, хотелось бы кристалики побольше
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Б.
30 апреля 2025
Отзыв устарел
всё хорошо только мелкая и не взрывается так часто как хотелось бы.
Вам помог этот отзыв?
Яша Л.
15 декабря 2025
Как будто бы менее взрывная чем например в шоколаде альпенголд
Вам помог этот отзыв?
И
Илья Н.
изменен 19 июля 2025
Отзыв устарел
Очень мелкая 0.5-1.5 мм
Деньги на ветер, почти не взрывается
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна З.
5 мая 2026
просто сладкая карамельная пыль.треска я не почувствовала
Вам помог этот отзыв?
Мария С.
29 апреля 2025
Отзыв устарел
како-то прям ну очень мелкий.
а так, вкусная карамель.
Вам помог этот отзыв?
Инна З.
12 мая 2026
Карамель хорошая,но мелковатая,в десерте еле слышится
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья Б.
31 августа 2025
Отзыв устарел
взрывается. классная пищ.добавка. расход маленький.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья Б.
8 января 2026
Отличная взрывная карамель, прекрасна в десертах .
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдгар С.
31 декабря 2025
почти порошок сахарный, почти не лопается. Ерунда.
Вам помог этот отзыв?
А
Артур Щ.
17 мая 2025
Отзыв устарел
доставлено вовремя, упаковано отлично, рекомендую
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
1009
4 звезды
77
3 звезды
27
2 звезды
7
1 звезда
9
Лучший ответ
Интеллектуальная еда
26 октября 2023
Здравствуйте! Сейчас в продаже партия со сроком годности до 28.10.2024 года
Вам помог этот ответ?
Интеллектуальная еда
25 ноября 2025
Здравствуйте! Документы можно посмотреть на сайте Росаккредитации, кликнув на надпись в карточке товара: "Товар проверен".
Вам помог этот ответ?
Интеллектуальная еда
25 ноября 2025
Здравствуйте! Документы можно посмотреть на сайте Росаккредитации, кликнув на надпись в карточке товара: "Товар проверен".
Вам помог этот ответ?
Интеллектуальная еда
11 июля 2025
Здравствуйте! Производитель: GuangDong Ruima Qi Food Co., Ltd, Китай
Вам помог этот ответ?
Интеллектуальная еда
12 декабря 2024
Добрый день! Последняя партия отправленная на склады Озон:
Дата производства: 02.06.2024 год. Годен до: 01.06.2026 год
Вам помог этот ответ?
А
Анна М.
10 октября 2025
Возможно
Вам помог этот ответ?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Л
Людмила К.
1 ноября 2024
У меня пришло с датой производства 20,02,2024 и сроком хранения 2 года, я заказывала месяца 2 назад.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.