Какао-порошок содержит большое количество пищевых волокон и растительных протеинов, минералы (калий, фосфор, магний, кальций, железо, цинк, медь) и витамины (А, Е, D3, С, В1, В2, В3, В5, В6).
Обладает антиоксидантным действием, снижает негативное влияние окислительного стресса на организм, поддерживает молодость и красоту — Anti-age эффект.
Положительно влияет на здоровье сердца и сосудов, способствует выработки оксида азота, расширению кровеносных сосудов, снижению артериального давления и профилактике развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Снижает уровень холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза и его осложнений.
Уменьшает агрегационную способность тромбоцитов, способствует разжижению крови и снижению риска тромбообразования.
Положительно влияет на работу мозгу, улучшает настроение, повышает уровень энергии и работоспособность. Уменьшает проявление синдрома хронической усталости, снижает риск развития депрессивных расстройств.
Повышает чувствительность клеток к инсулину, препятствует перевариванию и уменьшает усвоение углеводов и жиров, способствуя снижению уровня сахара в крови и калорийности пищи.
Проявляет пробиотические свойства, улучшает рост полезных, препятствуя развитию болезнетворных микроорганизмов в кишечнике. Снижает риск развития дисбактериоза и его негативных симптомов.
Оказывает противовоспалительное действие, уменьшает проявления и препятствует развитию воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Пищевая ценность 100 г (средние значения): белки – 24 г, жиры – 10 г, углеводы – 11 г, нерастворимые пищевые волокна – 32 г, растворимые пищевые волокна – 4,5 г.
Энергетическая ценность 100 г (средние значения): 1320 кДж/ 320 ккал
Применяется:
- для приготовления какао-напитка;
- в качестве добавки для приготовления полезных десертов.