Код товара: 1635089307
Постоплата
Цена что надо
Бренд проверен
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор на обложке
Юлия Евдокимова
Серия
Год выпуска
2024
Тип бумаги в книге
Мелованная матовая
О книге
Эта книга для тех, кто не ограничивается в своей повседневной кулинарной жизни блинами, жареной картошечкой с селедочкой, окрошкой, щами, крупами и т.п. Все это вкуснейшие русские блюда, но их список
Ф
Ф
Федор Бондарчук
12 декабря 2025
оформление шикардос. Брал в подарок девушке, чтобы изучала и готовила, но моя задумка потерпела фиаско
Печатная книга
1 034 ₽ 2 830 ₽
Магазин
427 K подписчиков
Торговый Дом "Эксмо...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
28.8 M
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Кухня России. Традиционные рецепты русских городов.Всем знакомы блины, пельмени, уха, щи да каши. Но в каждом городе современной России есть свое особенное блюдо, секрет которого знают только местные жители да Юлия Евдокимова, у которой дар разговорить любого.
В этой книге вас удивят вятская грибовница, деревенский куриный суп-затируха, осередница, зырет, кавун немыр, морковная паренка, суздальское огуречное варенье, вишневая наливка без водки и многие другие блюда и напитки. Не пугайтесь названиям — все угощения легко приготовить, ингредиенты в них доступные, а вкус отменный.
Заодно вы вместе с книгой попутешествуете по городам и весям нашей необъятной страны, подивитесь многообразию традиций и непременно наметите, куда съездить в ближайший отпуск.
В этой книге вас удивят вятская грибовница, деревенский куриный суп-затируха, осередница, зырет, кавун немыр, морковная паренка, суздальское огуречное варенье, вишневая наливка без водки и многие другие блюда и напитки. Не пугайтесь названиям — все угощения легко приготовить, ингредиенты в них доступные, а вкус отменный.
Заодно вы вместе с книгой попутешествуете по городам и весям нашей необъятной страны, подивитесь многообразию традиций и непременно наметите, куда съездить в ближайший отпуск.
Почему вам понравится эта книга?1. Автор — известная писательница, лауреат премии «Русский детектив» Юлия Евдокимова, которая написала уже 16 бестселлеров о путешествиях по России и другим странам.
2. Книга раскроет перед вами все богатство гастрономических сокровищ России. Суздальский «Горлодер», деревенские «старые» щи, гречневая каша сименуха, ветлужский пирог, варенье из райских яблочек — внутри более 50 рецептов исконно русских блюд и напитков.
3. Вместе с приготовлением традиционных блюд откроете для себя самобытную культуру разных городов. Владимир, Суздаль, Вязьма, Плес, Нижний Новгород, Пермь, Чебоксары и многие другие места притяжения раскроются во всей красе в путевых заметках и цветных фотографиях.
4. Национальная кухня — это отражение души, ценностей, традиций страны. В каждом блюде и в каждой истории от местных жителей, бережно собранных Юлией Евдокимовой, вы ощутите теплоту, щедрость и гостеприимство, которые так ярко проявляются в русском характере.
5. Книга нарядно оформлена и станет замечательным подарком каждому, кто любит вкусно готовить, угощать близких, радушно принимать гостей. А также всем, кто хочет узнать больше о русской кухне и спланировать свой следующий отпуск в России.
2. Книга раскроет перед вами все богатство гастрономических сокровищ России. Суздальский «Горлодер», деревенские «старые» щи, гречневая каша сименуха, ветлужский пирог, варенье из райских яблочек — внутри более 50 рецептов исконно русских блюд и напитков.
3. Вместе с приготовлением традиционных блюд откроете для себя самобытную культуру разных городов. Владимир, Суздаль, Вязьма, Плес, Нижний Новгород, Пермь, Чебоксары и многие другие места притяжения раскроются во всей красе в путевых заметках и цветных фотографиях.
4. Национальная кухня — это отражение души, ценностей, традиций страны. В каждом блюде и в каждой истории от местных жителей, бережно собранных Юлией Евдокимовой, вы ощутите теплоту, щедрость и гостеприимство, которые так ярко проявляются в русском характере.
5. Книга нарядно оформлена и станет замечательным подарком каждому, кто любит вкусно готовить, угощать близких, радушно принимать гостей. А также всем, кто хочет узнать больше о русской кухне и спланировать свой следующий отпуск в России.
Цитаты из книги:«ИЗ РАССКАЗОВ СТАРОЖИЛОВ:
— Летом мы всегда приезжали к бабе Дусе, жила она недалеко от озера Керженец, — рассказывает Елена Николаевна из Нижнего Новгорода. — Тогда каждая изба была как маленькая церковь, за занавесочкой целый иконостас, свечи, молитвенник лежал. А полати выстланы домоткаными дорожками. Хлеб пекли раз в неделю, потом он хранился на полатях и никогда не засыхал.
А какое вяленое мясо делала баба Дуся! Какие ваши балыки и хамоны! Резала она мясо, когда забивали скот, тонкими полосочками. И на чердак — вялиться, проветриваясь. А потом брала она чугун, клала туда картошку и полоски вяленого мяса — и в печь, пока не „умалеет“. Какие ароматы доносились из печи! Ничего вкуснее ее вяленого мяса с картошкой я не ела!»
— Летом мы всегда приезжали к бабе Дусе, жила она недалеко от озера Керженец, — рассказывает Елена Николаевна из Нижнего Новгорода. — Тогда каждая изба была как маленькая церковь, за занавесочкой целый иконостас, свечи, молитвенник лежал. А полати выстланы домоткаными дорожками. Хлеб пекли раз в неделю, потом он хранился на полатях и никогда не засыхал.
А какое вяленое мясо делала баба Дуся! Какие ваши балыки и хамоны! Резала она мясо, когда забивали скот, тонкими полосочками. И на чердак — вялиться, проветриваясь. А потом брала она чугун, клала туда картошку и полоски вяленого мяса — и в печь, пока не „умалеет“. Какие ароматы доносились из печи! Ничего вкуснее ее вяленого мяса с картошкой я не ела!»
Рецепт из книги:ЗЫРЕТ
Соус пришел из удмуртской кухни
Молоко — 1 стакан
Мука — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
В наше время добавляют 1 ст. л. размягченного сливочного масла
В охлажденное кипяченое молоко вливаем сырое яйцо, взбитое до однородной массы. Далее всыпаем муку и снова взбиваем. Подсаливаем.
Ставим на огонь, доводим до кипения, выключаем. Добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем до однородности.
Подают соус холодным, макают в него блинчики, лепешки, добавляют к вареным овощам.
Соус пришел из удмуртской кухни
Молоко — 1 стакан
Мука — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
В наше время добавляют 1 ст. л. размягченного сливочного масла
В охлажденное кипяченое молоко вливаем сырое яйцо, взбитое до однородной массы. Далее всыпаем муку и снова взбиваем. Подсаливаем.
Ставим на огонь, доводим до кипения, выключаем. Добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем до однородности.
Подают соус холодным, макают в него блинчики, лепешки, добавляют к вареным овощам.
- Артикул
- 1635089307
- Автор на обложке
- Юлия Евдокимова
- Серия
- Кулинарное открытие
- Год выпуска
- 2024
- Тип бумаги в книге
- Мелованная матовая
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 160
- Размеры, мм
- 246х193х16
- Вес товара, г
- 694
- ISBN
- 978-5-04-194658-6
- Возрастные ограничения
- 16+
Подборки товаров в категории Книги: Кулинария
Отзывы о товаре
53
Кухня России. Традиционные рецепты русских городов | Евдокимова Юлия Владиславовна
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
Ф
Федор Бондарчук
12 декабря 2025
оформление шикардос. Брал в подарок девушке, чтобы изучала и готовила, но моя задумка потерпела фиаско
Вам помог этот отзыв?
М
М. Татьяна
2 октября 2024
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Доставка книги в плотной картонной упаковке. Всё дошло в идеальном состоянии. Качество и подача материала на высшем уровне. Прекрасное издание дополняют чудесные фотографии пейзажей нашей огромной страны. Рецепты дополняют увлекательные рассказы о разных уголках России. Великолепное издание станет прекрасным подарком для любителей традиционной русской... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Т.
1 октября 2024
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Покупкой остались довольны, книга пришла, хорошо упакованная в два слоя картона. Приятно полистать и ознакомиться с рецептами русских городов, даже есть рецепт знаменитого суздальского варенья из огурцов!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
13 сентября 2024
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Книга пришла хорошо упакована в картон, за что отдельное спасибо. Прекрасно оформлена. Множество фотографий городов, практически ко всем рецептам так же есть фото. Рецептов много. Помимо рецептов небольшие вставки про города, что создаёт особую атмосферу данной книги. Мне очень понравилось. Люблю книги данного автора.
Вам помог этот отзыв?
Я
Яна
9 октября 2024
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Такую замечательную книгу отправили в картонной упаковке. Она в пути намокла. Пришлось отказаться от товара. Заказала повторно
Вам помог этот отзыв?
Екатерина К.
22 сентября 2024
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Наконец есть достойная книга о нашей родной кухне!!! Спасибо автору! Ждëм продолжения)))
Вам помог этот отзыв?
Б
Будная Светлана
14 октября 2024
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
очень красивая и интересная книга!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
8 апреля 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
интересная книжка, с картинками)
Вам помог этот отзыв?
А
Антонина Р.
изменен 31 января 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
мне очень понравилась книга. есть рецепты старинные, есть и рецепты визитные карточки наших городов, золотого кольца. например варенье из огурцов или медовуха суздальская
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда М.
4 декабря 2024
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Прекрасное издание с цветными фотографиями и замечательными национальными рецептами!
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Т.
10 мая 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
По сути практически тоже, что и книга "Из России с любовью".
Много фото и рецептов.
Вам помог этот отзыв?
Y
Yana R.
5 июля 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Книга пришла идеально упакованая. В целости. Очень красивая, тактильно приятная.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
9 декабря 2024
Отзыв устарел
На подарок - отличная книга, рецепты дельные
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
25 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Очень хорошее издание книги !
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Ш.
18 апреля 2025
Отзыв устарел
хорошая книга
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
52
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
По мнению покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
мнения разделились
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Торговый Дом "Эксмо"
29 декабря 2025
Добрый день! В карточке товара есть видео с содержанием.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.