Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков | Ильин Иван

Давно мечтали сделать ароматный сидр или бренди из своих, натуральных яблок?
Или хотели удивить друзей домашним вином?
Надоело покупать магазинную продукцию и видеть в составе сомнительные добавки?
С этой книгой вы легко освоите домашнее сидроделие и превратите садовый урожай в прекрасные напитки безо всякой химии!

Что ждет вас внутри:
- понятная теоретическая база о выборе плодов и несложного оборудования;
- основные рецептуры по изготовлению сидра;
- способы превращения сидра в благородный домашний кальвадос;
- принципы приготовления домашнего вина, если в вашем саду есть не только яблоки;
- бонусная глава с разнообразными напитками на основе домашних сидров и вин.

Подробные инструкции, советы и подсказки помогут разобраться в процессах и создать хмельные напитки, которые будут радовать вас и всех, кому повезет их продегустировать.