Код товара: 1931560010
Постоплата
Цена что надо
Пасхальная трапеза. Как готовить и праздновать самый главный православный праздник | Ольхов Олег
Бренд проверен
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор
Автор на обложке
Олег Ольхов
Год выпуска
2025
Тип бумаги в книге
Офсетная
О книге
Под Пасху все люди, верующие и находящиеся на пути к вере, забывают о своих сомнениях, невзгодах, суете… и начинают готовиться к Празднику. Ведь в нем заключена прекрасная надежда на возрождение! Эта
о
о
ольга С.
7 апреля
Отличное впечатление от покупки,книгу купила в подарок)
Упакована аккуратно,с любовью
Большое спасибо!
Рекомендую
Качество бумаги: Отличное
Внешнее оформление: Красивое
Подача материала и манера письма: Очень увлекательная
Печатная книга
845 ₽ 1 642 ₽
Магазин
427 K подписчиков
Торговый Дом "Эксмо...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
28.8 M
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Олег Ольхов
Пасхальная трапеза. Как готовить и праздновать самый главный православный праздник
Пасха, или Светлое Христово Воскресение, — главный христианский праздник. В этой книге известный православный шеф-повар Олег Ольхов предлагает рецепты пасхальных блюд, которые готовит для многочисленных гостей на застольях в монастырях и храмах: от крашенок и писанок, творожных пасок и куличей до сытных закусок, горячих блюд и традиционной выпечки разных православных народов мира.
Почему вам понравится книга?1. Олег Ольхов — шеф-консультант Свято-Данилова и Николо-Угрешского монастырей, телеведущий канала «Спас», создатель кулинарной студии «Кремлевская Кухня» в Измайловском кремле.
2. Именитый шеф-повар объединил в этой книге более 50 рецептов блюд, которые готовит для пасхальных столов в монастырях и храмах: горячие и холодные закуски, основные блюда из мяса и рыбы, выпечку.
3. Вас ждут проверенные рецепты Дивеевского, Даниловского, Донского куличей, творожных пасок, крашенок и писанок.
4. Разнообразить пасхальный стол можно угощениями из разных православных стран мира: Греции, Армении, Эфиопии. Красочные фотографии блюд вдохновят на красивую подачу и сервировку.
5. Книга богато украшена нарядными орнаментами и станет прекрасным подарком для верующего человека, а также для каждого, кто хочет лучше узнать традиции этого светлого праздника.
2. Именитый шеф-повар объединил в этой книге более 50 рецептов блюд, которые готовит для пасхальных столов в монастырях и храмах: горячие и холодные закуски, основные блюда из мяса и рыбы, выпечку.
3. Вас ждут проверенные рецепты Дивеевского, Даниловского, Донского куличей, творожных пасок, крашенок и писанок.
4. Разнообразить пасхальный стол можно угощениями из разных православных стран мира: Греции, Армении, Эфиопии. Красочные фотографии блюд вдохновят на красивую подачу и сервировку.
5. Книга богато украшена нарядными орнаментами и станет прекрасным подарком для верующего человека, а также для каждого, кто хочет лучше узнать традиции этого светлого праздника.
Цитата из книги«Существует два основных типа пасхальных яиц — это крашенки (с ударением на букву „а“), крашеные варёные яйца, и писанки (с ударением на первую букву „и“) — расписанные сырые яйца. Яйцами-крашенками устраивают яичные бои — сталкивают яйца, выясняя, чьё крепче. У кого яйцо осталось целым, тот и победил. После этого победитель имеет право забрать яйцо проигравшего и съесть его.
В отличие от крашенок яйцами-писанками бои не устраивают, а обращаются с ними крайне осторожно, так как они очень хрупкие. Писанки дарят друг другу, чтобы сохранить их на долгие годы. Зачастую их размещают в красном углу вместе с иконами.
Красят или расписывают не только куриные яйца, но и перепелиные, утиные, гусиные и даже страусиные»
В отличие от крашенок яйцами-писанками бои не устраивают, а обращаются с ними крайне осторожно, так как они очень хрупкие. Писанки дарят друг другу, чтобы сохранить их на долгие годы. Зачастую их размещают в красном углу вместе с иконами.
Красят или расписывают не только куриные яйца, но и перепелиные, утиные, гусиные и даже страусиные»
Рецепт из книги
Дабо (Эфиопский пасхальный хлеб)
Ингредиенты:
мука пшеничная — 530 г
дрожжи сухие — 11 г
жидкий мëд — 130 г
молоко — 250 мл
сливочное масло — 75 г,
вода — 60 мл
яйцо — 1 шт.
молотый кардамон — 1 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.
молотый душистый перец — 1 ч. л.
соль — 5 г
Для смазывания:
1 ст. л. соли смешать с 2 ст. л. воды
добавить 1 ч. л. семян фенхеля
Приготовление:
1. Высыпать дрожжи в 60 мл тёплой воды и дать постоять 15 минут. Взбить яйцо с мёдом, солью и пряностями. Растопленное сливочное масло смешать с тёплым молоком. Насыпать муку в миску, добавить все подготовленные ингредиенты и замесить тесто. Вымешивать тесто не менее 10 минут, до эластичного состояния. Оставить подходить в тёплом месте, дважды обмять.
2. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой поверхность стола. Придать хлебу круглую или овальную форму, переложить на противень с бумагой для выпечки, смазать соляным раствором с фенхелем, дать подойти в тёплом месте ещё раз. Разогреть духовку до 200 °C, выпекать хлеб 30–40 минут. Готовый хлеб накрыть полотенцем и дать остыть.
мука пшеничная — 530 г
дрожжи сухие — 11 г
жидкий мëд — 130 г
молоко — 250 мл
сливочное масло — 75 г,
вода — 60 мл
яйцо — 1 шт.
молотый кардамон — 1 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.
молотый душистый перец — 1 ч. л.
соль — 5 г
Для смазывания:
1 ст. л. соли смешать с 2 ст. л. воды
добавить 1 ч. л. семян фенхеля
Приготовление:
1. Высыпать дрожжи в 60 мл тёплой воды и дать постоять 15 минут. Взбить яйцо с мёдом, солью и пряностями. Растопленное сливочное масло смешать с тёплым молоком. Насыпать муку в миску, добавить все подготовленные ингредиенты и замесить тесто. Вымешивать тесто не менее 10 минут, до эластичного состояния. Оставить подходить в тёплом месте, дважды обмять.
2. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой поверхность стола. Придать хлебу круглую или овальную форму, переложить на противень с бумагой для выпечки, смазать соляным раствором с фенхелем, дать подойти в тёплом месте ещё раз. Разогреть духовку до 200 °C, выпекать хлеб 30–40 минут. Готовый хлеб накрыть полотенцем и дать остыть.
- Артикул
- 1931560010
- Автор
- Ольхов Олег
- Автор на обложке
- Олег Ольхов
- Год выпуска
- 2025
- Тип бумаги в книге
- Офсетная
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 112
- Размеры, мм
- 219х172х15
- Вес товара, г
- 390
- ISBN
- 978-5-04-211916-3
- Возрастные ограничения
- 16+
Подборки товаров в категории Книги: Кулинария
Отзывы о товаре
26
Пасхальная трапеза. Как готовить и праздновать самый главный православный праздник | Ольхов Олег
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
о
ольга С.
7 апреля 2026
Отличное впечатление от покупки,книгу купила в подарок)
Упакована аккуратно,с любовью
Большое спасибо!
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Евгения
10 октября 2025
Отзыв устарел
Книга тонкая. Ничего выдающегося по наполнению. Брала ради одного рецепты.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ш.
5 мая 2025
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Книга замечательная, но я ожидала за эти деньги потолще, цена завышена
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
22
4 звезды
4
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
По мнению покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
красивое
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.