Здравствуйте! Благодарим за ваш важный вопрос. Прокаливание чугунной сковороды перед первым использованием - обязательная процедура, которая формирует защитный слой и улучшает антипригарные свойства.
Вымойте сковороду теплой водой с мягким моющим средством и тщательно просушите. Нанесите тонкий слой рафинированного растительного масла (подсолнечного, кукурузного или льняного).
Прокалите одним из способов:
В духовке при 200-250°C в течение 60 минут (сковороду разместите дном вверх);
На плите на среднем огне 30-40 минут, контролируя температуру.
После прокаливания дайте сковороде полностью остыть. В первые недели использования избегайте приготовления кислых блюд и тушения, отдавая предпочтение жарке на сильном огне.
Для ухода:
Мойте только вручную мягкой губкой;
Сразу вытирайте насухо;
Периодически наносите тонкий слой масла.
При появлении пригорания повторите процедуру прокаливания.
Инструкция по прокаливанию от производителя идет в комплекте с посудой.
Если у вас остались вопросы, будем рады помочь! С заботой о вашей кухонной утвари, команда "Порядок".