Семена льна снижает уровень сахара в кровиНесколько исследований показали, что у людей с диабетом 2 типа, которые добавляли 10–20 грамм порошка льняного семени в свой ежедневный рацион в течение, как минимум 1 месяца, отмечалось снижение уровня сахара в крови на 8–20%.
Этот эффект снижения уровня сахара в крови обусловлен, в частности, содержанием нерастворимых волокон семян льна. Исследования показали, что нерастворимые волокна замедляют выделение сахара в кровь и снижают уровень сахара в крови.
Витаминно-минеральный составСемена льна содержат 18% белка, минералы: кальций, железо, медь, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, цинк,витамины (А, С, Д, Е, К, группы В).
В составе семян льна калия больше, чем в бананах, которые традиционно рекомендуют употреблять при дефиците этого микроэлемента. В 100 граммах семян льна содержится: 391 мг магния (100% от суточной нормы), 813 мг калия (30% от суточной нормы), и 255 мг кальция (25% от суточной нормы).
Источник ОМЕГА-3,6,9Полисахариды в составе оболочки семян льна могут связывать воду – именно поэтому при настаивании семян образуется вязкий кисель, который принимают внутрь для лечения заболеваний ЖКТ.
Если разжёвывать семена льна, то набухать они будут в кишечнике, обволакивая его слизистую оболочку, что способствует регенерации. Эти свойства льняных семян используют при лечении псориаза, интоксикаций или кишечных расстройств.