Код товара: 2665901949
Постоплата
Цена что надо
Бестселлер
Национальные кухни народов СССР т.1 | Похлебкин Вильям Васильевич
Бренд проверен
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор на обложке
Вильям Похлебкин
Год выпуска
2025
Тип бумаги в книге
Офсетная
О книге
История приготовления блюд, национальные особенности, время, посуда, продукты — обо всех тонкостях каждой из них подробно рассказано великим В. В. Похлебкиным, национальной гордостью России в области
С
С
Светлана П.
11 марта
Книга отличная! Я специально ее искала. Пока купила 1 том. Красивый твердый переплет. Внутри тоже листы на белой бумаге, с хорошим шрифтом. В отзывах кто-то писал, что это «газетные листы тонкие , серые», хочу сказать, что это неправда.
Печатная книга
1 086 ₽ 1 987 ₽
Магазин
427 K подписчиков
Торговый Дом "Эксмо...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
28.9 M
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Национальные кухни народов СССР т. 1
Фундаментальный, уникальный и до сих пор непревзойденный труд великого Вильяма Похлебкина, который научит вас не просто готовить, а мыслить категориями национальной кухни, понимать ее суть и историю. В первом томе представлены блюда России и СССР, Украины и Белоруссии, Молдавии, Грузии, Армении и Азербайджана.
Почему книга вам понравится?1. Это гастрономический памятник СССР. Книга сохраняет знания о традиционных блюдах, многие из которых почти нигде не встретишь.
2. Похлебкин показывает, как методы приготовления — температура, посуда, время — помогают достичь аутентичного вкуса.
3. От древнерусских рецептов до советских столовских будней: проверенная классика, которая гарантирует успех.
2. Похлебкин показывает, как методы приготовления — температура, посуда, время — помогают достичь аутентичного вкуса.
3. От древнерусских рецептов до советских столовских будней: проверенная классика, которая гарантирует успех.
Интересные факты из книгиЛожка появилась на 500 лет раньше вилки и была главным столовым прибором на Руси на протяжении веков.
В XV веке водку делали методом «сидения» — выпаривания в одной посуде, что давало лучшее качество чем дистилляция.
В допетровской Руси телятина была запрещена. В 1606 году бояре свергли Лжедмитрия I, убеждая народ: «царь ест телятину — значит, самозванец».
В XV веке водку делали методом «сидения» — выпаривания в одной посуде, что давало лучшее качество чем дистилляция.
В допетровской Руси телятина была запрещена. В 1606 году бояре свергли Лжедмитрия I, убеждая народ: «царь ест телятину — значит, самозванец».
Об автореВильям Похлебкин (1923–2000) — легендарный советский и российский историк и кулинар, чьи работы стали национальным достоянием. Ученый-энциклопедист (историк-скандинавист, геральдист, географ), он впервые подошел к кулинарии как к науке. Его бестселлеры переиздаются миллионными тиражами вот уже более полувека.
Цитаты"Главные отличия национальных кухонь заключаются не в том, что или из чего готовят, а в том, как, каким образом готовят, с помощью каких приемов, в какое время, при какой температуре, в какой среде, в какой посуде"
"Неистребимый аромат щей — «щаной дух» — всегда стоял в русской избе. Со значением щей в повседневной жизни были связаны русские поговорки: «Щи — всему голова», «Щи да каша — пища наша» и др"
"Неистребимый аромат щей — «щаной дух» — всегда стоял в русской избе. Со значением щей в повседневной жизни были связаны русские поговорки: «Щи — всему голова», «Щи да каша — пища наша» и др"
- Артикул
- 2665901949
- Автор на обложке
- Вильям Похлебкин
- Год выпуска
- 2025
- Тип бумаги в книге
- Офсетная
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 432
- Размеры, мм
- 215х156х25
- Вес товара, г
- 523
- ISBN
- 978-5-04-213004-5
- Возрастные ограничения
- 16+
Подборки товаров в категории Книги: Кулинария
Отзывы о товаре
202
Национальные кухни народов СССР т.1 | Похлебкин Вильям Васильевич
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
С
Светлана П.
11 марта 2026
Книга отличная! Я специально ее искала. Пока купила 1 том. Красивый твердый переплет. Внутри тоже листы на белой бумаге, с хорошим шрифтом. В отзывах кто-то писал, что это «газетные листы тонкие , серые», хочу сказать, что это неправда.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей М.
2 июля 2026
Книга достойна для прочтения и познания секретов приготовления пищи, накопленных историей человечества. сегодня же приготовлю грибной суп из сушёных белых грибов. Спасибо всем.
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Ф.
3 октября 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Нормальное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Похлёбкин-наше глубинное кулинарное всё) Всякий уважающий себя «человек кулинарный» обязан его прочитать и иметь его труды у себя в библиотеке. 1ый том издания - русская , советская, украинская, молдавская, грузинская, армянская и азербайджанская кухни. Отличное юбилейное переиздание.
Вам помог этот отзыв?
Г
Георгий Ч.
9 октября 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Нормальное
хорошие книги Похлебкина. Уважаю этого автора. оформление отличное , в подарок будет самое то .
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир З.
16 июля 2026
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Нормальное
Книга идеальной сохранности. Думал правда, что большего формата. Картинок нет никаких. Текст напечатан на очень среднем уровне. Будем изучать, главное содержание
Вам помог этот отзыв?
А
Ася Г.
3 июля 2026
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Нормальное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качественная печать, твердый красочный переплет. Без картинок. Оригинальные аутентичные рецепты. Подробные пояснения. А исторический материал - просто супер!
Вам помог этот отзыв?
З
Зульфия С.
2 сентября 2026
Книга пришла хорошо упакована в картон, листы белые, шрифт довольно крупный. Автор книги удивительный человек, прочитать его книгу это удовольствие 🙂
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
16 июня 2026
Это любовная любовь!) Являюсь почитателем таланта нашего соотечественника. Собрала почти всю серию. Жду новых скидок) Спасибо вам
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий А.
8 декабря 2025
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Это часть энциклопедии от Похлебкина-столпа кулинарии. Респект Продавцу за качество доставки и упаковки уважаемой книги.
Вам помог этот отзыв?
о
ольга с.
5 сентября 2026
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Супер книги ! И содержание , просто зачитаешься и качество полиграфии . Сам текст таким красивым шрифтом и бумага!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
3 декабря 2025
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Нормальное
Внешнее оформление:Красивое
книги упакованы отлично - крепко, надёжно, безопасно, даже не ожидала. Сами книги в отличном состоянии. спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Д.
29 августа 2026
очень ждала эту книгу,пришла быстро,хорошо упакованна..книга классная,рекомендую
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор Б.
3 апреля 2026
Классика! Другие книги про кухню народов СССР - это просто конспект Похлёбкина!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена У.
25 марта 2026
Крутая книга, еще мама учила меня по Похлебкину готовить очень познавательно
Вам помог этот отзыв?
Л
Логеева Светлана
15 октября 2026
упаковано хорошо, книга достойная для изучения и применения на практике
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Б.
4 октября 2025
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Обычное
Книга хорошего качества.Достойно выглядит, полезна для домохозяек.👍
Вам помог этот отзыв?
к
костя т.
11 октября 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
жене очень понравилась а далее решим как использовать рецепты
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила С.
30 октября 2025
Отзыв устарел
Книга интересная.Качество бумаги газетная,быстро растрепется.
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Л.
27 марта 2026
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Заказывала другу ему все понравилось думаю заказать и себе
Вам помог этот отзыв?
Г
Гайдарь Артем
27 октября 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
пришла быстро, хорошо упакована, качество книги отличное
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
11 июня 2026
хорошая книга, много полезной и нужной информации
Вам помог этот отзыв?
Дмитрий С.
29 июня 2026
Отличная книга, отлично упакована. Спасибо!
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей А.
15 октября 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Нормальное
Хорошо упакована, приехала в лучшем виде.
Вам помог этот отзыв?
И
Илья К.
20 октября 2025
Отзыв устарел
Оба тома купил, супер
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий М.
16 октября 2025
Отзыв устарел
потрясающий автор
Вам помог этот отзыв?
Евгений П.
4 октября 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Обычное
Качество бумаги:Нормальное
Отличная книга.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр М.
26 сентября 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
все хорошо
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
изменен 17 июня 2026
книга пришла без какой-либо упаковки, контрольный стикер озона приклеен прямо на обложку, заломы на углах и корешке. сама книга понравилась.
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара В.
20 ноября 2025
серенький мелкий текст, без красочных иллюстраций, интересны сами рецепты, но для подарка книга не подойдёт😔
Вам помог этот отзыв?
Р
Рамиль З.
16 октября 2026
Книга добротная, правда без фото и иллюстраций... надеюсь что содержимое порадует...
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Т.
24 мая 2026
Книга пришла рваная, штрих код наклеен на обложке, очень разочаровал продавец
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Т.
20 марта 2026
не совсем то,что хотела.шрифт не оч удобный и расположение рецептов тоже
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
185
4 звезды
14
3 звезды
2
2 звезды
0
1 звезда
1
По мнению покупателей
Качество бумаги:
нормальное
Внешнее оформление:
красивое
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Торговый Дом "Эксмо"
9 октября 2026
Добрый день, есть во второй части, арт: 2665924392
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
13 мая 2026
Добрый день! В комплекте идет только одна книга. Благодарим за интерес к нашему ассортименту и желаем приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.