Код товара: 2917217956
Постоплата
Цена что надо
Бестселлер
Автоклав. От тушенки до компотов | Михайлов Константин Юрьевич
Бренд проверен
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор на обложке
Константин Михайлов
Год выпуска
2025
Тип бумаги в книге
Офсетная
О книге
Автор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование с помощью этого универсального прибора. В кни
М
М
Михаил К.
17 октября
Полезная книга, где в сжатой форме, любой начинающий может найти полный спектр информации по домашнему консервированию в автоклаве + готовые рецепты, на основании которых можно составлять свои собственные. В своё время, я 60% своих знаний по автоклавированию получил из видеоблогов Констатина Михайлова. С удовольствием, даже имея свой собственный многолетний опыт, купил книгу, т.к. она может служить удобным и быстрым справочником. Мне книга понравилась. Спасибо.
Печатная книга
728 ₽ 1 339 ₽
Магазин
427 K подписчиков
Торговый Дом "Эксмо...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
28.8 M
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Автоклав. От тушенки до компотовАвтор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование с помощью этого универсального прибора. В книге об автоклаве и консервировании вы найдёте всё необходимое: от простого объяснения устройства и принципов работы до проверенных рецептов тушёнки, супов, компотов, а также современных идей, советов по выбору тары, режимам стерилизации и хранению, с чёткими пропорциями и пошаговыми схемами — идеальное практическое руководство для начинающих и опытных консерваторов. Откройте книгу и приготовьте свою первую идеальную тушёнку уже на выходных.
#автоклав
#рецептыдляавтоклава
#книгакулинарная
#гаджеты
- Артикул
- 2917217956
- Автор на обложке
- Константин Михайлов
- Год выпуска
- 2025
- Тип бумаги в книге
- Офсетная
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 112
- Размеры, мм
- 230х175х15
- Вес товара, г
- 394
- ISBN
- 978-5-04-212253-8
- Возрастные ограничения
- 16+
Подборки товаров в категории Книги: Кулинария
Отзывы о товаре
2231
Автоклав. От тушенки до компотов | Михайлов Константин Юрьевич
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
М
Михаил К.
изменен 17 октября 2026
Полезная книга, где в сжатой форме, любой начинающий может найти полный спектр информации по домашнему консервированию в автоклаве + готовые рецепты, на основании которых можно составлять свои собственные. В своё время, я 60% своих знаний по автоклавированию получил из видеоблогов Констатина Михайлова. С удовольствием, даже имея свой собственный многолетний... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
В
Вильма Ш.
изменен 12 октября 2026
книга учебник для начинающих автоклавщиков самый раз,рецепты классические,всем рекомендую.
спасибо автору.
Вам помог этот отзыв?
Надежда Д.
изменен 25 октября 2026
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
пользуюсь рецептами доброслав 13 уже давно,очень довольна,все рецепты вкусные 😋.переписывала с интернета,теперь у меня есть настольная книга и всегда под рукой
Вам помог этот отзыв?
Александр
изменен 20 октября 2026
Книга приобреталась в комплект к автоклаву для подарка новичку в автоклавировании.
Содержит основную теорию правильного и безопасного автоклавирования и базовые рецепты с граммовками и температурными режимами.
Это правильное дополнение к даруемому автоклаву.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ф.
20 августа 2026
Книга в твёрдом переплёте,качественная и по содержанию отличная ,для автоклавчиков самая хорошая. Купила ,т.к. раньше на канале смотрела его ролики .Очень удобно,чтобы под рукой были его рецепты .Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Т.
12 августа 2026
Книга очень понравилась. Скоро буду пробовать по ней готовить, много интересных рецептов. Приобрела небольшой автоклав для своих кулинарных экспериментов. Главное разобраться в технологии и ее соблюдать. Собираюсь готовить различные диетические консервы для своей семьи. Сам процесс закладки в банки несложен и в дальнейшем, надеюсь, эти консервы будут... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина С.
изменен 5 августа 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Быстрая доставка.Прекрасная бумага, иллюстрации. Издание отличное, красивое. Этот сборник я приобрела взамен утерянной инструкциии м рецептами для работы с моим автоклавом. Рецепты от производителя отличаются от рецептов автора. Например гречневую кашу с мясом готовят не предварительно, а сразу в автоклпае. И время приготовления меньше. Думаю у автора... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Александр К.
13 августа 2026
великолепная книга, постоянно смотрю этого человека на Ютубе и рутюбе, отличные рецепты по автоклаву, колбасным изделиям, напиткам и многое другое.
Вам помог этот отзыв?
Л
Луминица Х.
22 сентября 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
очень понравилось книга, рецепты тоже хорошие, твердый переплет
теперь все что мне нужно знать, всё в одной книге 👍🏼👍🏼👍🏼
однозначно рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Шамиль
изменен 30 сентября 2026
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Есть автоклав по рекомендации Михаила и вот вышла его книга. Подписан в МАХ на него. Однозначно рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Ш.
25 августа 2026
Взяла на подарок все 3 книги автора
пролистала и аж самой захотелось рецепты опробовать)))
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
19 октября 2026
Вам помог этот отзыв?
Эдуард С.
10 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Все по делу, автору респект.
Приобретал из-за усталости от интернета.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина П.
2 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
книга пришла в срок. упакована в пленку. будем пробовать рецепты.
Вам помог этот отзыв?
Эльвира Г.
13 октября 2026
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Л.
изменен 24 августа 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
хорошая книга для начинающих консерваторов)))
Вам помог этот отзыв?
С
Станислав К.
22 сентября 2026
Вам помог этот отзыв?
Николай З.
28 октября 2026
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей П.
5 ноября 2026
Отличная книга хорошего автора. Книга в жёстком переплёте, прекрасно иллюстрирована, бумага хорошего качества, чёткий немелкий шрифт. Написано понятным, доступным языком. Много хороших рецептов с основными видами продукции. Однозначно рекомендую всем.👍
Вам помог этот отзыв?
Виктор О.
1 ноября 2026
Это хорошо,что я сначала приобрёл эту книгу.Я давно хотел купить автоклав,не знал какой лучше выбрать. В книге даны рекомендации по покупке автоклава,интересные рецепты и ещё много полезной информации. Супер-книга!!! Спасибо автору и Озону!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
25 октября 2026
В советское время, на севере, выдавали консервы с овощами, рисом и курицей. Вкус до сих пор помню. Спасибо, автору за этот рецепт, особенно! Хорошая, понятная книга.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Ш.
23 октября 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Делала несколько рецептов из книги. Фасоль с курицей в томате, скумбрию и т. д. Вкусно. Плюс полезные нюансы при приготовлении в автоклаве. Книга понравилась. Можно сказать подарочный вариант для начинающего автоклавщика.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ж.
20 октября 2026
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Книгу написал известный блогер, Доброслав 13, автор канала "Вкусные истории". С ним я несколько лет уже. Научилась делать колбасы, сосиски, тушенку. По его совету сначала купила простой автоклав, потом серьезный, большой электрический.
Книга написана профессионалом, очень полезна, много разнообразных блюд, которые делаю про запас, родные уже всегда... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ч.
19 октября 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Книга в хорошем переплете, твердая обложка , отличная бумага, отличные иллюстрации. Но самое главное- содержание). Подписана на автора, готовила по его рецептам. Всегда отличный результат.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
1 октября 2026
Не книга, а учебник. Ранее посмотрела в интернете его ролики. Но книга нужна под рукой. Вторую порцию соуса скоро пойду делать. Моим понравился. Доп заказ сделали. Автоклав подарили в сентябре. Делаю заготовки по этой книге. Пока в плане ещё 13 рецептов выполнить. Ни чуть не пожалела. На "воде" или "на пару" разделены. Это очень удобно.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
30 сентября 2026
книга для общего понятия. Есть лëгкое описание действий автоклавирования.присуствуют базовые рецепты для новичков. под рукой нужна. чтобы не рыскать в интернетном пространстве.благодарю создателя издания и издательство.🤝
Вам помог этот отзыв?
Алексей Т.
28 августа 2026
Доходчиво и достаточно в лёгкой, для восприятия, форме пишет автор. Оформление, тоже, все основные моменты разделены и структурированы. Опыт в данной теме уже есть, но и тут удалось тоже кое-что почерпнуть. Положил вместе с аппаратом, чтобы была под рукой если что.
Вам помог этот отзыв?
Сухарев Алексей
изменен 26 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Книга просто замечательная! Читается легко. Молодец Костя! Умеет объяснять простые истины! Ничего лишнего. Все по делу, как методичка в институте. У меня жена вообще против этих заготовок, потомучто сестра ей сказала, что много отправлений!!! Просто без доказательно так говорят. В этой книге как раз для таких сомнительных. Я понимаю, когда делают что... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Л.
17 октября 2026
книга хорошая, для меня чайника, но отправка продавца - это даже на одну звезду не тянет. если на подарок, даже не рассчитывайте. книга пришла без какого-либо пакета. озон наклеивает наклейки прямо на книгу. а они не все снимаются ((( на фото видно
Вам помог этот отзыв?
В
Владислав А.
10 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Запаяна в пленку 👍. Красиво оформленная книженция🤗. Но основных , популярных, простых рецептов, можно сказать нет. А это азы, которые интересуют большинство подписчиков, и не только, данного автора. Хорошо, что дёшево взял.
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
8 августа 2026
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Книга очень хорошая. Но все претензии продавцу. Стоит отметить, что это не первая претензия в
отношении него. Книга пришла в полиэтиленовом мешочке. И скажите пожалуйста зачем приклеивать штрих код на обложке книге??
Вам помог этот отзыв?
Ч
Чиглинцев Виктор Николаевич
2 августа 2026
Книга пришла как есть на фото без упаковки, покоцаная и с шикарной наклейкой 56 на титуле... я понимаю на упаковке прямо на книге. Сказал бы я куда эту наклейку нужно было наклеить. Если бы на подарок брал вернул бы!
Вам помог этот отзыв?
Л
Леонид С.
2 октября 2026
Книга нормальная, но рецептов которых я не знал мало, поэтому наверно зря потратил деньги. Все рецепты можно найти бесплатно в интернете.
Вам помог этот отзыв?
Михаил Г.
19 октября 2026
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Нормальное
Внешнее оформление:Обычное
Хорошая книга! Поставляется в плёнке, соответствует описанию в карточке товара!
Вам помог этот отзыв?
а
андрей с.
22 октября 2026
не стоит этих денег, красная цена 300 р, очень мало рецептов, слишком много лишних слов, и рецепты не правдоподобные, например гречневая каша с мясом, готовить при температуре 115, 75 минут , что-там останется от гречки? сплошная паста. кто готовил в автоклаве, тот поймёт о чём я говорю. не советую вообще, афтор не хорошо обманывать.
Вам помог этот отзыв?
О
Олег ш.
22 сентября 2026
мало рецептов большая часть рецептов как по мне не о чем люди покупают автоклавы в основном готовить тушенку рыбные консервы кашы с мясом заправки борщевые а приготовить склянки и щи это баловство
Вам помог этот отзыв?
А
Алла Д.
25 августа 2026
Совершенно бессмысленная книга. Сначала обжарить, запечь, закоптить, потушить и только потом применять автоклав, как способ длительного сохранения. Существуют тысячи рецептов которые подобным образом можно применять. Вместо интересного упрощения предлагается банальная длительная предварительная готовка. Деньги на ветер.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга О.
23 августа 2026
Честно говоря не очень довольна, ничего нового и особенного я в этой книжке не обнаружила. Рецепты так себе и их не много. Очень много вопросов по содержанию. Да, оформлена она хорошо, но содержание маловато. Не стоит этих денег
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Г.
14 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
брал,так как подписан на канал Константина. особо ни чего нового,НО. РЕЦЕПТ ПОД РУКОЙ,ненадо долго искать. много дополнительной и полезной информации.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
6 августа 2026
книга хорошая, я её читаю, и все понятно по инструкции, если все делать, то будет все хорошо, так как описано в книжке автоклав ещё не купила, но собираюсь брать, кстати, рекомендую сначала купить книжку. просмотреть прочитать потому что там описание какое лучше купить автоклав чтобы не было потом заморочек
Вам помог этот отзыв?
Э
Элина С.
10 октября 2026
Хорошая бумага. Поля широкие, есть место для каких нибудь пометок. Понравился рецепт рыбы в томатном соусе, теперь сома консервируем только так.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Г.
6 октября 2026
отличная книга! чтобы не смотреть сотню видео, проще открыть книгу и сделать по проверенным рецептам. полиграфия выше всяких похвал!
Вам помог этот отзыв?
А
Александр З.
5 августа 2026
Смотрел его на утубе, теперь подписан на рутубе. Книга написана простым доходчивым языком. Буду теперь осваивать рецептуру из нее
Вам помог этот отзыв?
в
виктор р.
2 сентября 2026
книга так себе очень мало рецептов думал всё будет больше не знаю смотрите сами покупать или нет ничего не могу посоветовать
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир К.
4 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
отличный товар, можно сказать подарочное издание. красочные иллюстрации, точная грамотная,интересные рецепты. рекомендую !
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина К.
19 августа 2026
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Хорошая книга, тем более по акции. Константина смотрю давно, подписана на него. Много удачных рецептов, покупка 5+
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна П.
изменен 7 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Красивое
я думала рецептов будет больше. но так цена меняется. за 2 дня стала дешевле почти на 200 р. это конечно удивляет.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса И.
2 октября 2026
Давно присматривалась к этой книге. Готовить пока не начала. Но книга иллюстрирована отлично. Бумага хорошая.
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий Б.
23 сентября 2026
упаковка идеальная,книга классная рекомендую все статьи прописаны подробно и понятно спасибо большое продавцу
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей М.
10 сентября 2026
Отличная книга. Что то знал, о чем-то догадывался а здесь собрано все. Отлично знаешь где посмотреть.Спасибо.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Г.
11 октября 2026
книга хороша, за подробный расклад, ничего лишнего!!!!!!!!! Рецепты проверены!!!! БОЛЬШЕЕ СПАСИБО🙏💕 продавцу
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
11 августа 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Очень толковая книга. Автор излагает все четко и понятно, с множеством нюансов. И просто красиво сделано).
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Г.
изменен 11 августа 2026
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Книга содержательна, познавательна и интересна! Однозначно рекомендую! Автору-благодарность за его труд!
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
15 сентября 2026
Крайне мало рецептов за такую цену. Цена явно завышена. Желательно указывать количество страниц в книге
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Л.
28 сентября 2026
Книгу приобрели на подарок. Понравилась. Да и сами с интересом просмотрели. Хорошая книга. Благодарю.
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий Г.
5 августа 2026
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Данную книгу необходимо иметь любому автоклавщику, как опытному,так и начинающему. Спасибо автору!
Вам помог этот отзыв?
Павел Ф.
25 сентября 2026
Очень хорошая книга, все объясняет автор, чтоб не делать своих ошибок, спасибо продавцу и озону
Вам помог этот отзыв?
с
сергей Б.
28 августа 2026
Хорошее издание, качественная печать, хорошие иллюстрации и доступные рецепты! Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
2049
4 звезды
131
3 звезды
27
2 звезды
12
1 звезда
12
По мнению покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
красивое
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Торговый Дом "Эксмо"
21 ноября 2025
Здравствуйте! Это печатная версия книги. Мы не продаем автоклавы. Благодарим за интерес к нашему ассортименту и желаем приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
9 сентября 2026
Добрый день! В разделе о безопасности продуктов автор объясняет, что время и температура термообработки связаны с уничтожением споровых и неспоровых бактерий, плесеней и дрожжей, в том числе ботулотоксических. Они гибнут при разных температурах, и чтобы обеспечить безопасность, определенная температура должна дойти до центра продукта, что продлевает время термообработки. Режимы основаны на данных советских справочников и лабораторных показателях конкретных продуктов.
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
16 октября 2026
Добрый день! Да, книга подойдет: приготовление не относится к конкретной марке автоклава, также в каждом рецепте автор прописывает порционирование для разных тар и дл реторт-пакетов в частности.
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
4 сентября 2026
Добрый день, в книге много других вкусных и интересных рецептов
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
17 ноября 2025
Здравствуйте! Это печатная версия книги. Мы не продаем автоклавы. Благодарим за интерес к нашему ассортименту и желаем приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
13 ноября 2025
Здравствуйте! Товар доступен для заказа. Благодарим за интерес к нашему ассортименту и желаем приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
21 августа 2026
Здравствуйте! Книга упаковывается в прозрачную термоусадочную пленку. Штриход магазина клеится на упаковку. Благодарим за интерес к нашему ассортименту и желаем приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
4 августа 2026
Здравствуйте! Более 40
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
9 июля 2026
Добрый день! Вопросы стерилизации и безопасности продукции освещены на страницах 21-31: температурный режим и время термообработки для подавления бактерий (в т.ч. ботулотоксина), оптимальные тары для проведения стерилизации, сведения по хранению и признакам порчи. Более подробно вы можете ознакомиться с содержанием в карточке товара.
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
17 марта 2026
Добрый день! Стандартные - это на 500 мл, как и стандартные банки. Норма закладки продуктов в такие пакеты пересчитывается умножением веса ингредиента на указанный коэффициент.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.