Код товара: 4356829243
Постоплата
Цена что надо
Бренд проверен
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор на обложке
нет автора
Год выпуска
2026
Тип бумаги в книге
Офсетная
Тип обложки
Твердый переплет
О книге
ГОСТ — не просто знак качества. Это целая система стандартов, которая за долгие десятилетия заслужила доверие советских людей. Эта книга знакомит с историей появления ГОСТа, нормами и требованиями, ле
В
В
Валентина Ч.
27 сентября
Книга уважаемого мной издательства "Хлеб*соль" , 200 стр. Купила её для того, чтобы знать, как надо консервировать правильно и почему.
В редкой книге есть рецепты консервирования плова, рагу, паштетов, супов, языка в желе, 6 рецептов с фасолью. Джем, варенье, соленья есть само собой.
Книга в твёрдом переплёте, плотные листы, недорогая.
462 ₽ 778 ₽
Магазин
427 K подписчиков
Торговый Дом "Эксмо...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
28.9 M
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Лучшее из СССР: заготовки Как определить качество продукта с первого взгляда? В СССР доверяли этикетке «по ГОСТу». И если в наше время промышленные технологии кардинально изменились, то с этой книгой в домашних условиях можно воссоздать честный вкус, знакомый с детства: от кабачковой икры, маринованных опят и яблочного повидла до самой аппетитной в мире тушенки.
3 причины купить 1. 110+ легендарных рецептов из СССР: овощные, фруктово-ягодные, грибные, мясные заготовки, а также готовые блюда.
2. Секреты советских заготовщиков: как стерилизовать тару, как хранить консервы и что делать, чтобы не срывало крышки.
3. Это первая книга в новой серии «Все по ГОСТу. Советский стандарт» — для тех, кто выбирает лучшее.
2. Секреты советских заготовщиков: как стерилизовать тару, как хранить консервы и что делать, чтобы не срывало крышки.
3. Это первая книга в новой серии «Все по ГОСТу. Советский стандарт» — для тех, кто выбирает лучшее.
А вы знали, что?.. - Помутнение рассола — одна из самых частых проблем в консервации. Причина может быть в загрязнении сырья, слабой заливке, нарушении пропорций, недостаточной тепловой обработке.
- При этом не всякое помутнение опасно: в квашеных и соленых продуктах оно может быть нормальным признаком брожения.
- При этом не всякое помутнение опасно: в квашеных и соленых продуктах оно может быть нормальным признаком брожения.
«Все по ГОСТу» — новая серия базовых кулинарных книг для тех, кто ценит стабильно высокое качество
Готовятся к выходу:
«Выпечка по ГОСТу. Торты, пирожные, печенье, пряники»
«Колбаса по ГОСТу. Классика вкуса, проверенная временем».
Готовятся к выходу:
«Выпечка по ГОСТу. Торты, пирожные, печенье, пряники»
«Колбаса по ГОСТу. Классика вкуса, проверенная временем».
Цитата«Изменение количества сахара и соли требует особой осторожности. С точки зрения вкуса кажется, что эти значения можно свободно двигать, но на практике они влияют не только на вкус. Сахар в плодово-ягодных заготовках связан с консистенцией и стабильностью, соль в овощных и мясных консервах влияет на вкус, структуру и частично на сохранность»
#кулинарные_рецепты
#кулинария
#книга_рецептов
#хлебсоль
#домашние_заготовки
#проверенные_рецепты
#советские_рецепты
#по_госту
#кулинарные_секреты
#гастрономические_традиции
#рецепты_с_историей
#семейные_рецепты
#как_у_бабушки
#домашняя_кухня
#заготовки
#варенье
#соленья
#закрутки
#заготовки_огурцы
#заготовки_помидоры
- Артикул
- 4356829243
- Автор на обложке
- нет автора
- Год выпуска
- 2026
- Тип бумаги в книге
- Офсетная
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 192
- Размеры, мм
- 208х150х18
- Вес товара, г
- 270
- ISBN
- 978-5-04-216946-5
- Возрастные ограничения
- 16+
Подборки товаров в категории Книги: Кулинария
Отзывы о товаре
52
Заготовки по ГОСТу
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
В
Валентина Ч.
изменен 27 сентября 2026
Книга уважаемого мной издательства "Хлеб*соль" , 200 стр. Купила её для того, чтобы знать, как надо консервировать правильно и почему.
В редкой книге есть рецепты консервирования плова, рагу, паштетов, супов, языка в желе, 6 рецептов с фасолью. Джем, варенье, соленья есть само собой.
Книга в твёрдом переплёте, плотные листы, недорогая.
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Д.
19 июля 2026
книга понравилась.очень хорошо,что все рецепты в одном месте,а не на листочках.хотя книга для записи рецептов есть.и там тоже много рецептов.но в книги есть новые для меня.
Вам помог этот отзыв?
Наталья Б.
3 сентября 2026
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Обычное
Качество бумаги:Нормальное
хороший переплет. а главное всё четко и понятно
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Ш.
1 октября 2026
Книгу взяла с удовольствием знакомая обложка , напоминает «старые добрые времена» из детства и другой жизни, из СССР , все написано, как делать по госту , разные рецепты , рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Игорь Б.
2 октября 2026
Книга великолепная, написана доступным языком. Для тех кто любит заниматься заготовками это просто находка!!! Пришла вовремя. Продавца рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
i
igor s.
12 октября 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Отличный справочник. Все рецепты в грамма и миллилитрах!
ничего лишнего, только ингредиенты и приготовление
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Л.
5 октября 2026
Хорошая книга. Структурированная. Пополнила мою коллекцию "заготовочных" книг. Благодарю всех причастных.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
16 сентября 2026
пойдет.
Вам помог этот отзыв?
Валерий Викторович И.
24 октября 2026
5+
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Б.
28 июля 2026
ни о чем. ни каких постов нет даже близко.
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Х.
9 ноября 2026
Л
Лариса ш.
29 октября 2026
Н
Наталья К.
25 октября 2026
А
Анастасия П.
23 октября 2026
и
инна г.
22 октября 2026
Н
Наталья В.
14 октября 2026
Е
Екатерина К.
13 октября 2026
С
Саибат М.
12 октября 2026
А
Александр В.
12 октября 2026
И
Ирина Б.
11 октября 2026
А
Имя скрыто
10 октября 2026
С
Светлана В.
8 октября 2026
А
Александр Е.
6 октября 2026
Татьяна
2 октября 2026
О
Ольга Ц.
2 октября 2026
Иван Б.
30 сентября 2026
н
надежда б.
29 сентября 2026
Е
Елена П.
28 сентября 2026
V
Vasily Z.
27 сентября 2026
В
Валерий Л.
26 сентября 2026
Н
Наталья П.
21 сентября 2026
Е
Евгений П.
16 сентября 2026
И
Ирина М.
15 сентября 2026
А
Анастасия В.
14 сентября 2026
Е
Евгения К.
13 сентября 2026
В
Валерий П.
7 сентября 2026
В
Валентин К.
31 августа 2026
А
Артём В.
28 августа 2026
Е
Елена В.
24 августа 2026
Е
Елена К.
18 августа 2026
Л
Леонид З.
21 октября 2026
В
Виктор И.
5 октября 2026
В
Виктория Н.
17 августа 2026
T
Tania F.
14 августа 2026
Г
Геннадий Б.
8 августа 2026
ю
юрий П.
28 июля 2026
Е
Елена
28 июля 2026
М
Мария
21 июля 2026
О
Ольга К.
20 июля 2026
Маруся.
20 июля 2026
С
Светлана С.
19 июля 2026
е
екатерина н.
14 июля 2026
4.9 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
49
4 звезды
2
3 звезды
0
2 звезды
1
1 звезда
0
По мнению покупателей
Качество бумаги:
мнения разделились
Внешнее оформление:
мнения разделились
Подача материала и манера письма:
мнения разделились
Торговый Дом "Эксмо"
9 ноября 2026
Добрый день, пока нет информации, следите за нашими обловлениями
Вам помог этот ответ?
Заготовки по ГОСТу
23 августа 2026
Торговый Дом "Эксмо"
24 августа 2026
Здравствуйте! В официальном магазине издательства – Торговый Дом Эксмо продаются только новые и оригинальные книги. Благодарим за интерес к нашему ассортименту и желаем приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
13 августа 2026
Добрый день. В начале книги есть вся справочная информация, которая поможет вам в дальнейшем при готовке
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.