Профессиональная сковорода из углеродистой стали, диаметр 32 см, высота 5.3 см, толщина стенки 3 мм, масса 2.55 кг

Профессиональная сковорода из углеродистой стали, диаметр 32 см, высота 5,3 см. Такую сковороду можно назвать "вечной", ведь толщина её стенок около 3 мм, а масса примерно 2.55 кг (довольно увесистая).

Такие сковороды используют в кафе и ресторанах, но, пригодится и на домашней кухне. Они подходят для жарки любых продуктов. Сковорода не выделяет вредных веществ, чем не всегда могут похвастаться некоторые сковороды с различными антипригарными покрытиями.

Как правильно использовать сковороду, чтобы она служила долго и сохраняла свои свойства:

Первое использование:

• Вымойте сковороду в очень горячей воде и тщательно вытрите.
• Налейте в сковороду примерно 1 см. масла и нагревайте 5 минут (будьте осторожны, не перегрейте масло!). Вылейте масло и протрите сковороду абсорбирующей салфеткой.
• Чем больше сковорода используется, тем лучше приготовление.
• Чем сковорода чернее, тем меньше к ней пригорает.

Постоянное использование:

• Прокалите сковороду в течении 2-х минут и немного остудите.
• Готовьте в сковороде с небольшим количеством жира.
• Не оставляйте продукты в сковороде.

Уход после каждого использования:

• Для сохранения свойств и предохранения от окисления, мойте сковороду горячей водой, чтобы растворилось все, что могло остаться на дне. Сразу же вытрите тряпкой или абсорбирующей бумагой.
• Чтобы очистить сковороду: нагрейте в сковороде крупную соль на сильном огне в течение 1 мин. 30 сек., затем протрите абсорбирующей бумагой. Крупная соль удалит остатки пищи и запахи.
• Время от времени смазывайте маслом и храните в сухом месте.

Внимание!

• Не замачивайте сковороду. При пригорании пищи используйте жесткую губку. Не мойте в посудомоечной машине.