Калифорния Краткая история суши | Корсон Тревор | Книга б/у

Обратите внимание, что вы покупаете букинистическую книгу в магазине "Библиофан". Мы прилагаем максимальные усилия, чтобы предоставить актуальное состояние каждой книги на фотографиях. Таким образом, вы получите именно тот экземпляр, который видите на фото. Описание: Книга Тревора Корсона «[Калифорния] Краткая история суши» — это увлекательное путешествие в мир японской кухни, ставшей неотъемлемой частью американской культуры. Автор исследует, как суши, некогда экзотическое блюдо, превратилось в популярный продукт, доступный каждому. Книга рассказывает об истории возникновения суши, их эволюции и адаптации к западным вкусам. Особое внимание уделяется калифорнийским роллам и их создателям. Автор также затрагивает вопросы гастрономического туризма и влияния японской кухни на мировую кулинарию. Книга будет интересна всем, кто любит суши и хочет узнать больше о их истории и культуре.