Организация обслуживания в ресторанах | Книга б/у

Обратите внимание, что вы покупаете букинистическую книгу в магазине "Библиофан". Мы прилагаем максимальные усилия, чтобы предоставить актуальное состояние каждой книги на фотографиях. Таким образом, вы получите именно тот экземпляр, который видите на фото. Описание: Учебник для учащихся профессионально-технических училищ. Рассматриваются вопросы организации обслуживания в ресторанах, техника безопасности, санитарные нормы, а также ассортимент и оборудование предприятий общественного питания.