От самогона до виски. Водка, виски, джин, бренди и другие рецепты домашней дистилляции | Иевлев Павел Сергеевич

Павел Иевлев — писатель, журналист, фотограф и автор одного из самых известных русскоязычных проектов по домашней дистилляции: более тридцати лет он изучает технологии винокурения, испытывает оборудование для самогонных аппаратов и совершенствует рецепты крепких напитков, превращая сложную теорию в понятную практику. «От самогона до виски» — это не просто сборник рецептов самогона, а полный практический курс домашнего винокурения с описанием сырья, оборудования и основных технологий, пошаговыми инструкциями по приготовлению виски, бренди, кальвадоса и других дистиллятов, десятками проверенных авторских рецептов, разбором типичных ошибок и рекомендациями для стабильного результата, а также советами по выбору и настройке современного оборудования, доступного каждому. Материал построен так, чтобы книгой было удобно пользоваться и новичку, и опытному винокуру — изучать последовательно или открывать нужный раздел в любой момент. Всё, что нужно для уверенного старта и профессионального роста в домашнем производстве алкоголя, — в одной книге.