Введение в гостеприимство | Уокер Джон Р. | Книга б/у

Обратите внимание, что вы покупаете букинистическую книгу в магазине "Библиофан". Мы прилагаем максимальные усилия, чтобы предоставить актуальное состояние каждой книги на фотографиях. Таким образом, вы получите именно тот экземпляр, который видите на фото. Описание: Книга «Введение в гостеприимство» Джона Р. Уокера является фундаментальным учебником, который охватывает все основные аспекты индустрии гостеприимства. Автор подробно рассматривает историю развития отрасли, ее структуру, основные понятия и термины. Особое внимание уделяется управлению персоналом, маркетингу, финансам и качеству обслуживания. Книга будет полезна студентам, преподавателям, а также всем, кто интересуется сферой гостеприимства и туризма.