Код товара: 3104019843
Солодовый экстракт "СОЛДЪ" "Ячменный для пива" (2 кг, 1,45л)
О товаре
Перейти к описанию
Вид солода
Особенности солода
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
1900
Пищевая ценность продукта на 100 г:
5
белки
0
жиры
75
углеводы
280
ккал
Товар проверен
Фото и видео покупателей
Товар не доставляется в ваш город
Доставка недоступна
Магазин
519 подписчиков
Торговый дом "СОЛДЪ...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
4.5 K
О магазине
Товар проверен
Часто задаваемые вопросы
Описание
СОЛОД ИЛИ СОЛОДОВЫЙ ЭКСТРАКТ?Производство солодовых экстрактов "СОЛДЪ" ни чем не отличается от начальной стадии солодового пивоварения и осуществляется путём подготовки затора с последующим обезвоживанием полученного сусла при температурах ниже 75 °С.
Заторный чан наполняется водой и в него засыпается измельченный солод, далее вода подается через распылители и происходит замачивание солода и его перемешивание , затор плавно нагревается с прохождением температурных пауз с 40 до 72 °С , ферменты солода преобразуют зерновой крахмал в глюкозу, фруктозу, мальтозу и мальтодекстрин.
В итоге мы получаем солодовый экстракт - отличный натуральный продукт абсолютно идентичный солоду, в котором сохраняются все активные биологические элементы исходного солода. Экстракт сгущенный до плотности 78-80% может храниться при температуре от -25 до +25 °С без какого либо риска порчи в течение двух лет, при условии сохранности герметичности упаковки.
Заторный чан наполняется водой и в него засыпается измельченный солод, далее вода подается через распылители и происходит замачивание солода и его перемешивание , затор плавно нагревается с прохождением температурных пауз с 40 до 72 °С , ферменты солода преобразуют зерновой крахмал в глюкозу, фруктозу, мальтозу и мальтодекстрин.
В итоге мы получаем солодовый экстракт - отличный натуральный продукт абсолютно идентичный солоду, в котором сохраняются все активные биологические элементы исходного солода. Экстракт сгущенный до плотности 78-80% может храниться при температуре от -25 до +25 °С без какого либо риска порчи в течение двух лет, при условии сохранности герметичности упаковки.
Условия хранения
Относительная влажность не более 75%, температура до + 25 градусов С
Состав
Солод ячменный, вода
#Ржаной
#солодовый
#экстракт
#концентрат
#ячменно
#зерновой
#зерно
#сусло
#квас
#пиво
#хлебное
#вино
#ячменный
#солдъ
#солодовый_концентрат
#концентрат_квасного_сусла
- Артикул
- 3104019843
- Вид солода
- Светлый
- Особенности солода
- Неохмеленный
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1900
- Минимальная температура
- -25
- Максимальная температура
- 25
- Содержит
- Витамины, Минеральные вещества
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Срок годности в днях
- 730
- Страна-изготовитель
- Россия
- Не содержит:
- без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без искусственных добавок, без ГМО
Подборки товаров в категории Ингредиенты для приготовления алкоголя
Отзывы о товаре
55
Солодовый экстракт "СОЛДЪ" "Ячменный для пива" (2 кг, 1,45л)
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
А
Андрей Ч.
2 апреля 2026
Нормальная штука для желающих с минимальными усилиями вкатиться в домашнее пивоварение. Грязный и ответственный процесс затирания солода исключается полностью. Дальше напартачить сложно - блюди чистоту и следуй инструкциям. Поиграв хмелями, можно без особых хлопот сделать что-то довольно интересное под свой вкус. Есть еще линейка других концентратов... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Александр К.
10 марта 2026
Быстрая доставка, хорошая упаковка и прекрасное качество, очень вкусно. Муж занимается этим, стала получаться и получается хороший, вкусный пивной напиток. Не какая-то бадяга, а именно хорошее пиво. 🍺 И ещё, если всё правильно делать, его много не выпьешь. Это не бадяга получается, а хороший благородный пивной напиток, рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений В.
изменен 2 января 2026
всё отлично. сусло при варке прозрачное. После варки сливаю через кран и при этом ещё через вискозные салфетки. Брух осел, и отфильтровалось на ура. Благодарочка за пивной!!!
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Г.
20 ноября 2025
Лучший производитель солодовых концентратов в РФ. Подход, обратная связь, советы в использовании. Да всё супер, даже упаковка!
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Л.
17 апреля 2026
Вкусное, первые две кружки, потом осадок попадает вкус ближе к квасу но это к экстракту не относится
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей А.
27 ноября 2025
Такой концентрат не пробовал ещё, но знаю, что продукция Солдъ всегда на высоте!
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Л.
17 февраля 2026
Взял на пробу, с двух бутылок 25 литров общий объём, дальше будем смотреть..
Вам помог этот отзыв?
Роман Т.
9 декабря 2025
👍
Вам помог этот отзыв?
Василий Н.
25 апреля 2026
Норм пиво получилось, делал на 25литров, добавлял ещё декстрозу, рассчитывал под себя, чтобы крепкость получилась около 5%, и на карбон тоже декстрозой, от магазинного нефильтрованного отличить сложно.
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Ш.
5 марта 2026
концентрат очень качественный, пиво получилось очень вкусное плотное, беру не первый раз до это брал "своя кружка" получалось пустватое, а тот прям понравился
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Т.
1 марта 2026
Прекрасно! Развел в 12л воды, нагрел, прокипятил 45 минут с хмелем. НП - 13%. Две недели брожения и две недели на карбонизации - вкусный, нажористый эль. Если хотите что-то наподобие массмаркета, имхо, можно водички побольше.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей А.
7 декабря 2025
Фото не будет. Недавно покупал две бутылочки этого экстракта, третья нужна для того, чтобы полностью заполнить бродильную ёмкость.
Качество продукции "Солдъ" у меня не вызывает вопросов.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Б.
7 декабря 2025
За концентрат СОЛДЪ!!! Лучше не встречал, перепробовал много разных. Цена низкая, потому как от производителя.
1 бутылка+ разводится 10л кипячёной охлаждёной воды+ хмель на аромат+ добавляется охлаждёный раствор кипячёного хмеля в 1л воды(1час)- на брожение.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Р.
изменен 30 ноября 2025
Криво закручена пробка на одной бутылке, немного пролилось, не критично, буду пробовать. Продавца рекомендую, всегда качество на высоте. Этот концентрат беру первый раз.
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Ш.
30 декабря 2025
беру такой первый раз буду пробовать сделать дистиллят с добавлением муки , судя по отзывам продавец сам и производитель
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
16 марта 2026
очень хороший концентрат пиво получается очень вкусное нашей компании всем нравится, беру четвертый раз,
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор Н.
30 ноября 2025
Доставлено вовремя. Упаковано достойно. Цена по акции Черная пятница - огонь
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Ш.
27 января 2026
отличный концентрат, беру второй раз, пиво получается вкусное
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений В.
28 ноября 2025
находка для домашнего пивовара, спасибо. жаль объём маловат.
Вам помог этот отзыв?
Дмитрий Ш.
9 апреля 2026
Беру не в первый раз, получается отличное пиво! Рекомендую!
Вам помог этот отзыв?
Николай Х.
3 сентября 2026
Все сбродили и выпили, спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Я
Ярослав З.
9 марта 2026
супер хороший солод. Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
в
владимир с.
18 мая 2026
Хороший экстракт. добавляю
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юра Т.
31 декабря 2025
удобнои
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Ф.
10 марта 2026
Топчик
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей К.
6 февраля 2026
Запах химии с нотами карамели, солод ( карамельный ) конечно пахнет совершенно по-другому. Брал первый раз на эксперимент . Сварил пиво на 25 литров нужно 3 бутылки по 2 кг. Что получилось время покажет. Пока стоит на брожении. Знаю точно, что больше не куплю-варить пиво нужно только из натурального солода
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир П.
13 января 2026
Пиво так себе получаеться, но по шарам хорошо бьёт и всё равно лучше магазинного.
Вам помог этот отзыв?
И
Иван П.
27 октября 2026
О
Олег Б.
2 июля 2026
А
Андрей В.
22 мая 2026
Сергей
11 апреля 2026
И
Иван И.
5 апреля 2026
А
Алексей
21 марта 2026
Дмитрий Ш.
9 марта 2026
А
Андрей Г.
1 марта 2026
И
Иван К.
26 февраля 2026
С
Сергей К.
18 февраля 2026
С
Святослав А.
17 февраля 2026
Ю
Юрий Ч.
16 февраля 2026
В
Влад Д.
13 февраля 2026
М
Михаил Г.
27 января 2026
А
Александр П.
16 января 2026
А
Александр К.
6 января 2026
о
олег ш.
4 января 2026
Василий Н.
1 января 2026
Роман К.
29 декабря 2025
А
Андрей А.
23 декабря 2025
Н
Николай
22 декабря 2025
Дмитрий Ш.
13 декабря 2025
Сергей Г.
12 декабря 2025
О
Олег Ф.
1 декабря 2025
С
Сергей А.
28 ноября 2025
Д
Дмитрий Б.
26 ноября 2025
С
Сергей Р.
25 ноября 2025
А
Имя скрыто
4 мая 2026
4.9 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
52
4 звезды
2
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
0
Лучший ответ
Торговый дом "СОЛДЪ"
2 января 2026
На 23 литра пива это очень жидко, в этой бутыли 1,9 кг плотностью 80 процентов сухих веществ из них белок 5, 75 углеводы сбраживаемых пивными дрожжами, глюкозы, фруктозы и мальтозы 65. То где то 65.
Что бы получить крепость 4-4,5 вам нужна начальная плотность где то 12 БРИКС после варки. А разьавлять надо в 11,5 литрах воды, общий объем составит 13 литров до варки.
Я не советую добавлять декстрозу в пиво, кроме как на карбонизацию (7-10 грамм на литр пива)
Но если вы все же желаете сделат такое пиво, то вам потребуется ещё где то 900 грамм декстрозы и 9,5 литров воды. В этом случае не жалейте хмеля.
Вам помог этот ответ?
Солодовый экстракт "СОЛДЪ" "Ячменный для пива" (2 кг, 1,45л)
21 декабря 2025
Лучший ответ
Торговый дом "СОЛДЪ"
21 декабря 2025
Добрый день, да этот концентрат как и остальные наши концентраты прошел все пивные паузы, но именно этот для пива, сусло дополнительно прошло короткую варку и фильтрацию на вирпуле от лишнего белкового бруха, а так же дополнительную тонкую фильтрацию. В этом концентрате белка в два раза меньше чем в обычных , брух при разбавлении появится, но его будет значительно меньше и он сразу образует хлопья. Так что -да, достаточно прокипятить с хмелем или даже сделать отвар хмеля в воде в меньшем объеме и потом влить этот отвар в экстракт. (Это совсем быстро рецепт, все же лучше варить хмель прямо в сусле).
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
Торговый дом "СОЛДЪ"
22 ноября 2025
Нет, это светлый ячменый Пайл эль цветность около 4,5 евс. Отварен и снят с бруха, не охмелен.
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
Торговый дом "СОЛДЪ"
19 ноября 2025
10 литров, измерить плотность ареометром ас-3 и если плотность 13 долить ещё литр. С пивом лучше так, партия от партии плотность экстракта может отличаться +/-2 БРИКС.
Вам помог этот ответ?
Торговый дом "СОЛДЪ"
2 июля 2026
мы решили не охмеленный не делать, не очень пошел, сейчас есть в продаже охмеленный пшеничный, он получился более интересным и пиво из него сделать проще.
Вам помог этот ответ?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Торговый дом "СОЛДЪ"
8 февраля 2026
Это новинка, сусло прошло подварку после фильтрации и образовавшийся белковый брух был отделен в вирпуле. При разбавлении этого концентрата оставшийся белок сразу образует крупные хлопья, а сусло при этом более прозрачное. Его (брух) можно сразу отделить, дав суслу отстоятся и после отварить с хмелем.
По содержанию белка этот концентрата соответствует концентрату из качественного импортного солода (2,5 процента), а обычный наш ячменный концентрат 5-10 процентов белка может содержать.
Вам помог этот ответ?
Торговый дом "СОЛДЪ"
6 февраля 2026
Добрый день, да, подойдёт по качеству сусла будет сопоставимо с суслом из хорошего импортного солода.
Вам помог этот ответ?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Торговый дом "СОЛДЪ"
5 февраля 2026
Добрый день, растворите две бутылки концентрата в 24 литрах воды, общий объем будет 27 литров а начальная плотность 11 БРИКС, после варки с хмелем начальная плотность станет около 12.
Дрожжей согласно рекомендации производителя подойдут любые пивные элевые дрожжи верхового брожения обычно навеска 0,5 грамм на литр сусла то есть около 12 грамм дрожжей.
Вам так же потребуется хмель для средней горечи кладут 5 грамм на литр суслв с альфой около 4 (жатецкие хмели)
Для полноты вкуса хмель отваривают час. И неболошую часть закладывают перед окончанием варки за 5 минут для аромата из 5 грамм 1 грамм (упрощенно).
Вам помог этот ответ?
Торговый дом "СОЛДЪ"
6 декабря 2025
Доброе утро. Это экстракт который прошел подварку после фильтрации сусла, лишний белок был удален в Вирпуле и после сусло было дополнительно отфильтровано на тонком фильтре. В нем нет лишнего белка. Этот экстракт подходит для упрощённой варки пива и лучше для классической варки. Он более текучий, а сусло из него более прозрачное.
Вам помог этот ответ?
Торговый дом "СОЛДЪ"
5 декабря 2025
Идёт приёмка на складах Озон. Мы отвозим по графику каждую пятницу.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.