Кубики для супа Фо бо, бульон для Фо бо 2 шт

Рецепт Фо бо

1.Отварить говядину 300-500гр

Не солить ( кубики соленные )

2.После того как мясо будет сварено,

в горячий ( теплый) бульон добавить кубики , по вкусу . Примерно 4 кубика на 3 литровую кастрюлю.

3.Пока варится мясо , режем тонкими дольками чеснок 5-6 шт , и кладем в баночку , заливаем уксусом 9% и добавляем воды ( 1:1), закрываем, оставляем мариноваться .

4. Отварить отдельно рисовую лапшу, промыть холодной водой.

5.Нарезать кинзу, красный свежий перец чили, зеленый лук.

6. Нарезать мясо тонкими слайсами.

7.Свежие ростки помыть .

8. Раскладываем по тарелкам, лапшу, мясо, кинзу, красный перец, ростки , залить горячим бульоном и добавить замаринованный чеснок и немного рассола от чеснока для кислинки ( по вкусу ).





Бульонные кубики фо бо для приготовления традиционного вьетнамского супа Pho Bo (Pho Bo). Кубики бульонные фо бо со вкусом говядины содержат весь набор специй, необходимых для приготовления говяжьего бульона для супа Фо. Фо Бо - традиционное вьетнамское блюдо, родом из Ханоя. При помощи приправы для супа- бульонного кубика ФО БО Вы сможете приготовить его дома самостоятельно и почувствовать тот же вкус, что и в ресторанах, потому что с бульонными кубиками фо бо приготовить знаменитый суп Фо намного проще, поскольку классический рецепт Фо Бо предполагает что для приготовления бульона говяжьи кости, воловий хвост, пашину, поджаренные лук, имбирь и специи (ими могут быть корица, бадьян, чёрный кардамон, семена кинзы, фенхеля и гвоздика) вываривают несколько часов, а лучше всю ночь. Фо подают в миске с белой рисовой лапшой бань фо (вьетн. bánh phở), плавающей в прозрачном говяжьем бульоне с тонкими ломтиками говядины, которую или варят заранее отдельно или же добавляют очень тоненько нарезанные ломтики мяса в только что вскипевший и разлитый по тарелкам горячий бульон, где они и подвергаются термической обработке- мгновенно свариваются.