Код товара: 198842184
Цена что надо
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения | Ле Кен Артюр
Издательство
О товаре
Перейти к описанию
Автор
Автор на обложке
Ле Кен Артюр
Переводчик
Серия
Год выпуска
2020
О книге
Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непрев
Товар не доставляется в ваш город
Доставка недоступна
Магазин
Подписаться
Ozon Россия
Перейти
4.9
Подтверждённые бренды
283
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария — это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории. Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане. Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле — из такого меню сложно выбрать что-то одно!
- Артикул
- 198842184
- Автор
- Ле Кен Артюр
- Автор на обложке
- Ле Кен Артюр
- Переводчик
- Полякова Екатерина
- Серия
- Высокая кухня
- Год выпуска
- 2020
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 192
- ISBN
- 978-5-389-18276-9
- Возрастные ограничения
- 16+
Подборки товаров в категории Пособия для школы
Отзывы о товаре
83
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения | Ле Кен Артюр
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
Д
Дмитрий К.
24 марта 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
книга интересная
Недостатки
Их нет
Комментарий
интересное повествования, много интересного ухнал, советую как поварам так и любителям. Но мои знакомые которые не особо с готовкой тоже очень ей заинтересовались, уж очень интересно.
Вам помог этот отзыв?
В
Варвара С.
9 июля 2021
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Достоинства
отличная книга, прекрасный подарок кулинарам. иллюстрации и оформление хорошие, написано понятно и интересно. относительно недорогая. доставлена в целости и сохранности.
Недостатки
нет недостатков
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил
25 июня 2021
Отзыв устарел
Качество бумаги:Нормальное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Достоинства
Интересное и нескучное оформление.
Недостатки
Мелкий шрифт. Людям с плохим зрением читать будет сложно.
Комментарий
Иногда такое "весёлое" оформление избыточно. Некоторые страницы выполнены в стилизации "как на тетрадном листочке в клетку", некоторые как на некачественной бумаге. Смотрится стильно, но читать иногда сложно - рябит в глазах и отвлекает.
Как подарок хороша, как источник информации так себе.
Вам помог этот отзыв?
M
Matvey L.
12 октября 2021
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Книга отличная,материал хороший!
Недостатки
Задняя корка поцарапана,помята (относится не к самим книгам данного выпуска, а к поставщику)
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Ч.
14 января 2023
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Брала в подарок, книга очень понравилась, скащали что наполнение особенно интересное, хоть и моментами есть "вода" в тексте, но не слишком заметно если читать с интересом .
Вам помог этот отзыв?
А
Ангелина М.
8 марта 2022
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Занудная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Достоинства
Хороша бумага, много иллюстраций
Недостатки
Много "воды", мало действительно полезной информации
Комментарий
Брал с надеждой на отсылки к молекулярной кулинарии. Разочаровался. Сама по себе книга неплоха, но денег своих не стоит. По большей части цена состоит из дорогих материалов и иллюстраций, а не из содержания
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
31 января 2022
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Отличная книга, много советов и «секретов» готовки. Очень классно составлено. Хороший подарок. Купила по совету подруги, в итоге у всех девочек в компании теперь есть такая книга:) мужья рады
Вам помог этот отзыв?
Мария М.
21 апреля 2021
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Достоинства
Выглядит хорошо, качество +. по ощущениям когда трогаешь книку приятная
Недостатки
Цена , за количество той информации которая написана могла быть и дешевле.
Комментарий
сначала муж хотел взять ее в магазине "Читай город" но самое смешно в том что если вы заказывайте там, она стоит 650, а если вы идети в магазин она там стоит по цене 1200 + . на озоне взяла за 619
Вам помог этот отзыв?
Александр Г.
12 июня 2021
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Все отлично
Недостатки
1. Хотелось бы более приземленных к реальности рецептов, а то "сходите к своему мяснику и закажите у него тазобедренную часть молодого теленка который был заколот до того как он начал жевать травку" вызывает разносторонние чувства в России
2. путин президент
Комментарий
Получил то, что хотел
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Ш.
18 апреля 2021
Отзыв устарел
Достоинства
Нет
Недостатки
Азбука для кухни,если бы хоть пару страниц увидела ,не взяла бы
Комментарий
Это инструкция как резать картошки и солить суп ,детский сад с картинками
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
6 февраля 2021
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
с удовольствием прочли всей семьей, много интересного для тех, у кого кулинария - хобби! рекомендуем однозначно!
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
М
Майя С.
25 апреля 2021
Отзыв устарел
Достоинства
отличная полиграфия и интересная подача материала. Считаю замечательным подарком для увлеченных кулинарией
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
11 мая 2021
Отзыв устарел
Подарила мужу, который увлекся кулинарией - ему нравится, порой листает просто так, хотя уже прочитал.
Вам помог этот отзыв?
а
андрей х.
9 апреля 2022
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
давно искал эту книгу. отличная подача материала. просто и доступно рассказывается о кулинарии.
Вам помог этот отзыв?
Ш
Шереметьев Владимир
7 июля 2021
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
интересная и познавательнвюая, одна из немногих, которую купил на бумаге, за поледний год -два.
Вам помог этот отзыв?
Kirim L.
31 января 2021
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
для домохозяик и поваров-любителей
Недостатки
их нет
Комментарий
не очень много информации для поваров со стажем
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Л.
18 августа 2023
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Покупала на подарок сыну. Он в полном восторге. Уже учится готовить по этой книге.
Вам помог этот отзыв?
Алексей Л.
21 февраля 2023
Отзыв устарел
Недостатки
ни чего нового, чисто для тех кто мало что знает о готовке
Комментарий
книга и книга
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
9 апреля 2021
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
увлекательная книга
Недостатки
неприменима к суровой российской реальности)
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Р.
7 октября 2023
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Кулинарная книга, рецепты неплохие.
Недостатки
Название обещало больше.
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
20 ноября 2022
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Нормальное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Нужная информация.
Комментарий
Буду изучать длинными зимними вечерами.
Вам помог этот отзыв?
Дорошина Юлия
30 ноября 2021
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Очень классное издание, давно на него смотрела!
Вам помог этот отзыв?
е
евгений м.
2 ноября 2020
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Замечательно все что нужно основные принципы
Вам помог этот отзыв?
А
Анна И.
29 августа 2021
Отзыв устарел
Достоинства
Приобретали для проекта , остались довольны
Вам помог этот отзыв?
И
Иван И.
6 января 2021
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Хорошие рецепты
Недостатки
От химии одно название...
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей З.
14 февраля 2024
Отзыв устарел
Достоинства
Занимательно
Недостатки
Поверхностно
Вам помог этот отзыв?
М
Марина С.
4 апреля 2021
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Замечательный подарок
Вам помог этот отзыв?
Ярослав Т.
24 июня 2022
Отзыв устарел
Достоинства
лучшая!
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ф.
20 октября 2021
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Л.
1 марта 2024
Отзыв устарел
А
Александра Д.
8 февраля 2024
Отзыв устарел
Е
Евгений П.
4 февраля 2024
Отзыв устарел
М
Мария Н.
13 ноября 2023
Отзыв устарел
М
Матвей К.
10 ноября 2023
Отзыв устарел
И
Илья И.
10 ноября 2023
Отзыв устарел
В
Виктория Д.
22 октября 2023
Отзыв устарел
А
Имя скрыто
5 сентября 2023
Отзыв устарел
Е
Евгений С.
11 августа 2023
Отзыв устарел
А
Антон П.
4 июня 2023
Отзыв устарел
Е
Екатерина Л.
1 апреля 2023
Отзыв устарел
М
Маирбек Т.
26 марта 2023
Отзыв устарел
А
Ангелина Х.
20 марта 2023
Отзыв устарел
В
Владислав Н.
4 марта 2023
Отзыв устарел
Anton T.
23 февраля 2023
Отзыв устарел
Н
Николай К.
20 января 2023
Отзыв устарел
А
Анастасия Н.
12 января 2023
Отзыв устарел
А
Александра Д.
10 января 2023
Отзыв устарел
А
Александра К.
4 января 2023
Отзыв устарел
Сергей А.
17 декабря 2022
Отзыв устарел
К
Кристина Б.
14 декабря 2022
Отзыв устарел
С
Сергей М.
11 декабря 2022
Отзыв устарел
М
Михаил З.
5 октября 2022
Отзыв устарел
И
Игорь С.
29 сентября 2022
Отзыв устарел
А
Имя скрыто
14 сентября 2022
Отзыв устарел
Е
Егор А.
5 июня 2022
Отзыв устарел
М
Максим Е.
23 мая 2022
Отзыв устарел
Z
Zuhra A.
18 мая 2022
Отзыв устарел
А
Александр Л.
14 мая 2022
Отзыв устарел
А
Имя скрыто
5 марта 2022
Отзыв устарел
С
София М.
14 февраля 2022
Отзыв устарел
Рейтинга пока нет. Он формируется на основе актуальных отзывов на заказанные и оплаченные товары
По мнению покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
превосходное
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.