Коптильня горячего и холодного копчения — это домашняя коптильня для копчения мяса, сала, рыбы и курицы своими руками. Используйте, как мангал-коптильню для дачи, отдыха на природе или в походе, на кемпинг. Подходит для всех видов плит.
Особенность данной коптильни - решетки (3 шт.) и поддон-жироуловитель из нержавеющей стали AISI 304 1 мм, сетка в решетках выполнена из прутка AISI304 3 мм с поперечинами из прутка AISI304 4 мм.
Корпус изготовлен из 3 мм стали (х/к сталь, не нержавеющая сталь), окрашенная термостойкой краской, которая не прогорает до 1200°С. На коптильне установлен термометр для правильного соблюдения температурного режима. Можно использовать в домашних условиях, она лёгкая и компактная, поэтому не будет занимать много пространства в доме. Крышка не пропустит дым от копчения в квартиру за счет надежного гидрозатвора.
На дне коптильни имеется штампованное (не приваренное) ребро жесткости — это защитит от деформации. Коптильня послужит отличным подарком туристам, охотникам, и тем, кто покупает ее для дачи, и любит почувствовать горячий, вкусный запах копченой рыбы или сала, наслаждаясь впечатляющим вкусом получившихся продуктов.
Сбоку выведен штуцер для подключения дымогенератора для холодного копчения.
Сверху закрывается крышкой с ручкой и имеется выход для дыма. Сама крышка специальной конструкции в виде домика и конденсат внутри не капает на продукты, а медленно стекает в гидрозатвор.
Габариты:
Размеры коптильни без учета гидрозатвора и дымоотвода 50*24*41 см.
Размеры с учетом гидрозатвора и дымоотвода 54х28х44 см
Комплектация: коптильня 1 шт., решетки AISI304 3 шт., поддон - жироуловитель AISI304 1 шт., термометр 1 шт., инструкция.
Подарок: крючки из нержавеющей стали 3шт., рецепты для начинающих, трубка ПВХ (3 метра), приправа, формовочная сетка, перчатки, щепа ольхи.
Дымогенератор для холодного копчения в комплект не входит.