Би Ло Чунь!Би Ло Чунь - Серебрянные Спирали ВесныКлассический китайский чай.
Входит в десятку знаменитых зеленых чаёв - один из популярнейших сортов внутреннего чайного потребления Китая.
Весенний сбор этого года фермерского производства, для сохранения максимальной свежести и яркости вкуса у нас хранится в холодильнике.
Характеристики:▸ Небольшие аккуратно скрученные в спирали весенние флеши - нежная почка и 2 небольших листа.
Чай изумрудного тёмно-зеленого цвета с серебристыми почками.
В настое раскрывается в цельные светло-зеленые чаинки.
▸ Аромат чая яркий, свежий. Ноты зелени, полевых цветов, мёда, овощные и водрослевые оттенки.
▸ Вкус нежный, обволакивающий с ментолово-растительным длительным послевкусием. Ноты луговых трав, спелых сладких фруктов, гороха, ламинарии.
▸ Цвет настоя светло-изумрудный, соломено-желтый
Как правильно заваривать Би Ло чунь:Лучше всего использовать воду с низкой минерализацей - фильтрованную, покупную или родниковую.
▸ Настаивание в чайнике - 7 гр на 1 литр воды 65-75 °С, 5-7 мин.
▸ Проливами в гайвани, типоде - 5 гр на 100 мл воды 65-80 °С, пролив 3-7 сек.
▸ Метод холодного настаивания Колд Брю - 8 гр чая на 1 литр холодной или комнатной температуры воды. Настаивать в холодильнике 6-12 часов в закрытой стеклянной или керамической таре без контакта посторонних запахов.
Потреблять холодным в жакий летний день.
"Сбивающий с ног аромат"Изначально чай имел другое название, современное название чай приобрел в 17 веке.
В 1699 году, во время правления императора Канси, в провинцию Цзянсу прибыл императорский чиновник по закупкам Сун Ло. Попробовав местный чай, он сразу поставил его ко двору императора, пораженный ароматом и вкусом.
Император Канси по достоинству оценил чай. Спросив у чиновника Сун Ло: "Как же называется столь тонкий, ароматный и изысканный чай?". Он получил ответ, что местные крестьяне называют его Ся Ша Жень Сян 嚇煞人 ("Убийственный аромат", "Сшибающий с ног аромат").
Удивлённый столь неблагозвучным именем для такого нежного чая, император повелел переименовать его. Так и появилось новое имя чая – Би Ло Чунь.
Изумрудные Спирали ВесныПро Би Ло Чунь есть высказывание:
«Одна нежность и три свежести».
Имеется в виду нежность и красота почек, которые для него собирают, и свежесть цвета, вкуса и аромата.
Историческая родина Би Ло Чунь - провинция Цзяньсу.
В местах расположения плантаций растет большое количество плодовых и цветочных деревьев: мандариновых, грушевых, сливовых, кустов жасмина и розы.
Чай начинают собирать ранней весной - с конца марта, во время цветения деревьев и кустов. Благоухание цветов распространяется на чайные плантации, окутывая кусты чая цветочным ароматом.
До конца не ясно, какую роль цветущие деревья играют в формировании аромата чая, но как минимум, они защищают кусты от палящего солнца и ветра, создают тень для нежных чайных листочков.
Полезные свойства зеленого чая Би Ло Чунь:▸ Неферментированный почечный зеленый чай содержит рекордное, относительно других чаёв, количество антиоксидантов, полифенолов, L-теанина, аминокислот, катехинов.
▸ Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. При регулярном употреблении снижает давление
▸ Замедляет старение клеток, омолаживает организм. Улучшает состояние кожи.
▸ Оказывает общеукрепляющие действие на иммунитет, защищает от простуд, тонизирует.
Если вам понравился зеленый чай Би Ло Чунь:▸Если вам нравится творческое воздействие чая, вам также подойдут: бодрящий императорский гунтин шу, шен пуэр, красный чай цзинь цзюнь мэй, мате
▸Если вам нравится свежесть и успокаивающее расслабление, вам также подойдут: лунцзин, светлый улун те гуань инь, габа, молочный улун
▸Если вы хотите взять согревающую яркую альтернативу для дождливой или холодной погоды, вам также подойдут: Дян хун, тёмный улун да хун пао, чжень шань сяо чжун
▸Если вы цените полезные свойства чая, вам также подойдут: Освежающий бай хао инь чжень, гун мей, шоу мэй, гу шу бай я
▸Если вы цените в чае игру вкуса и аромата, красок и послевкусия, вам также подойдут: полезный анчан, каркаде, женьшень улун
Хотите узнать о чае больше?Наша миссия - нести культуру чая, мы погрузились в эту философию и поняли, насколько она богата и многогранна. Напиток, меняющий мировосприятие, усиливающий осознанность, позволяет концентрироваться в моменте и жить! Жить настоящим. Мы решили познакомить с этой культурой как можно больше людей.
Путь чая начинается с первого шага, и мы очень рады, что можем помочь Вам совершить его! Приходите в чайный клуб и магазин китайского чая "Белая Обезьяна" в Петербурге!
Мы не просто продаем чай.
Мы погружаем Вас в философию тысячелетней истории!