Корюшка (снеток) онежская сушено-вяленая.В ассортименте представлена корюшка сушено-вяленая, которая считается деликатесом. Производится из свежей рыбы, которая была предварительно обработана и высушена.
Корюшка, в том числе Онежская, полезна благодаря содержанию различных полезных веществ:
- Омега-3 жирные кислоты. Помогают улучшить баланс холестерина в сторону «хорошего» и помочь здоровью сердца за счёт уменьшения отложений бляшек в артериях.
- Витамины А и D. Способствуют укреплению иммунитета, помогая организму противостоять вирусным инфекциям.
- Микро- и макроэлементы. Железо, калий, магний, натрий, хлор, фосфор, молибден и фтор.
- Фосфор. Играет важную роль в преобразовании питательных веществ в энергию. Одна порция корюшки обеспечивает 20% суточной потребности в этом минерале.
Онежская корюшка (снеток) — мелкая стайная рыба, которая нерестится весной сразу после распаления льда при температуре воды 4–6 °C на каменистых, песчано-галечных грунтах. Выделяют две разновидности корюшки: крупную (непосредственно корюшку) и мелкую (снеток). В Онежском озере принято считать данный вид именно корюшкой, а в Белом озере, малых озёрах и водохранилищах — снетком.