Ирина, доброго дня! Благодарим Вас за вопрос и интерес к продукции бренда АТМАН. Органическое масло ГХИ, его вкусовые и полезные свойства, можно сохранить более, чем на 12 месяцев, если хранить закрытую баночку ГХИ при температуре от 0 до +25 и относительной влажности 70%. Если Вам не очень удобно хранить баночку в холодильнике, советуем просто поместить её в более тёмное место и уберечь от солнечных лучей. В Древней Индии ГХИ хранили годами без холодильников. Это обусловлено отсутствием в нем казеина (молочного белка) и лактозы (молочного сахара), которые провоцируют процессы порчи в молочных продуктах.
При этом напомним, что срок годности продукта составляет 12 месяцев с даты производства, указанной на баночке товара. К слову, открытие баночки не уменьшает этот срок, если должным образом хранить продукт. Мы рекомендуем хранить открытое масло в холодильнике, т.к. при использовании в баночку могут попасть инородные вещества, например, остатки еды с грязной ложки, и это может спровоцировать процессы порчи масла.
С заботой о Вас, Команда АТМАН ❤️/atmanstore/в соцсетях ищите нас по хештегу atman_ghee