Здравствуйте! Благодарим за ваш вопрос. Нам важно, чтобы вы были уверены в чистоте и качестве продукта, который выбираете для своего здоровья.
Отвечаем по порядку:
1. О чистоте состава
В нашу льняную муку не добавляется ни пшеничная мука, ни любые другие сторонние ингредиенты. Мы сами производим этот продукт: сначала бережно отжимаем масло из семян льна на гидравлических прессах, а затем измельчаем оставшийся обезжиренный жмых в муку. Это 100% натуральный лен и ничего больше.
2. Почему в муке столько углеводов?
Здесь есть важный нюанс, который часто сбивает с толку при чтении этикетки:
* Клетчатка (пищевые волокна): Лен — один из чемпионов по содержанию клетчатки. Согласно правилам маркировки, клетчатка относится к общей категории углеводов. Однако она не усваивается организмом так, как сахар или крахмал, и не вызывает резкого скачка сахара в крови.
* Концентрация после отжима: Когда мы забираем из семени масло (жиры), доля остальных компонентов — белков и углеводов (включая ту самую полезную клетчатку) — в финальном весе продукта пропорционально увеличивается.
Итог: Высокий показатель углеводов в льняной муке — это в первую очередь показатель высокого содержания растительных волокон, которые очищают организм и помогают пищеварению, а не «быстрых» углеводов, как в белой пшеничной муке.
Мы за честный и чистый состав, поэтому всегда рады таким уточнениям!
С теплом и заботой,
Команда «Давим масло»