PRO CAPPUCСINO
Кофе в зернах Bravos Coffee Pro Cappuccino темной обжарки поставляется в упаковке 1 кг, что обеспечивает длительное наслаждение свежим напитком. Зерна арабики и робусты из Эфиопии и Уганды проходят тщательную обработку и обжарку, что гарантирует высокое качество и стабильность вкуса.
Этот кофе отлично подходит для приготовления эспрессо, а также служит идеальной основой для капучино, латте и других напитков с молоком.
Аромат жареных орехов, трубочного табака и шоколада. Эти же дескрипторы проявляются во вкусе.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 27°С и относительной влажности не выше 75% Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте
Сбор урожая для данного кофе обычно происходит с ноября по январь. Большая часть кофе в этом регионе растет в естественней тени лесов. А так как высота произрастания большая, то у ягод есть возможность вызревать дольше. Почва в регионе богата минералами и здесь практически отсутствуют вредители. Отсюда использование удобрений и пестицидов для выращивания урожая является бессмысленным занятием. Собирают ягоды вручную, которые традиционно обрабатывается натуральным способом.
Добро пожаловать в Bravos — компанию, которая превращает кофе в искусство, привнося в каждую чашку вкус и заботу. С 2016 года мы отбираем лучшие зёрна с плантаций по всему миру и сопровождаем каждую партию строгим контролем качества на всех этапах: от отбора зелёных зёрен до обжарки на наших конвекционных обжарочных машинах «Typhoon». Мы контролируем процесс по 7 ключевым точкам, чтобы добиться насыщенного вкуса и аромата.
Наше производство Наш кофе расфасован в удобные банки и упаковки, что помогает сохранить его свежесть и глубину вкуса как можно дольше. Мы понимаем важность каждой детали, будь то качество зерна или удобство упаковки, и стремимся создавать продукт, который только радует
Для обжарки используются профессиональные ростеры Probat и Toper с загрузкой до 15 кг. Каждому сорту разрабатывается индивидуальный профиль обжарки (температурная кривая, фазы: сушка → маиллар → first crack). Профили записываются и отслеживаются через специальное ПО или вручную.
Использование зернового кофе в зёрнах позволяет максимально сохранить свежесть и насыщенность аромата. Зерна Bravos Coffee Pro Cappuccino отличаются высокой плотностью и равномерной обжаркой, что обеспечивает идеальный баланс между горечью и кислинкой.
Контроль качества (каппинг)После обжарки партия обязательно дегустируется (каппинг). Оценивается аромат, тело, кислотность, баланс, послевкусие. В случае отклонений — партия пересматривается или корректируется профиль. Все оценки и выводы фиксируются, можно сопоставить с зерном и профилем.
Доставка Мы отгружаем товары двумя способами: первый - с нашей фабрики (обжарка в день заказа).
Второй - со склада "OZON". И в том, и в другом случае вам будет доставлен вкусный кофе с качественной обжаркой. Желаем приятных покупок!
Чтобы гарантировать свежесть кофе, мы контролируем остатки и в первую очередь отгружаем партии с ближайшим сроком. Обычно на складе представлен кофе 1-2-недельной обжарки, но из-за отсутствия ротации клиенты иногда получают более ранние партии.
Все процессы хранения и доставки кофе контролирует маркетплейс.
Пожалуйста, инициируйте возврат в следующих случаях:
- Полученный товар не соответствует заказанному сорту
- Нарушена целостность упаковки
- Срок с момента обжарки превышает 2 месяца