Автоклав «Заготовщик» 16 литровАвтоклав «Заготовщик» 16 литров помогает готовить домашние консервы без лишних хлопот. Он берёт на себя стерилизацию продукта в банке при высоких температурах, поэтому процесс занимает меньше времени и сил, чем при классическом изготовлении «закруток».
Объём 16 литров позволяет разместить до 12 банок по 0,5 литра за один цикл - удобный формат для семьи и отличный вариант для тех, кто только начинает знакомство с автоклавированием.
В нём можно готовить варенье, фруктовые, овощные, мясные и рыбные консервы, а также готовые консервированные блюда. Продукт сохраняет вкус, консистенцию, пищевую ценность и основные питательные вещества, а храниться может продолжительное время при соблюдении рекомендуемых температурных режимов.
Компактный, простой в уходе и понятный в работе автоклав станет надёжным помощником на любой кухне: в квартире, на даче или в загородном доме.
⚠️ Обратите внимание: автоклав «Заготовщик» 16 литров не предназначен для консервирования в реторт-пакетах.
Работает
на пару и на воде
Простая и надёжная
фиксация крышки
Стабильная работа
под давлением
Подходит для
любых типов плит
Экономный расход энергоресурсов
Что можно приготовить в автоклаве
Тушёнка и мясные блюдаВ автоклаве мясо получается нежным, а вкус - насыщенным. Можно готовить тушёнку из говядины, свинины, курицы, индейки и других видов мяса, а также овощные рагу, паштеты и другие деликатесы.
Рыба и морепродуктыКрасная и белая рыба в автоклаве сохраняет структуру и сочность.
Автоклав подойдёт для изготовления консервов из рыбы в собственном соку, масле или соусе, паштетов, супов и рыбных ассорти.
Овощные заготовки и маринадыКонсервы из овощей готовятся быстро: кабачковая икра, лечо, рагу, маринованные огурцы и другие сезонные блюда хорошо сохраняют вкус и консистенцию.
Каши, супы и готовые блюдаВ автоклаве удобно делать каши с мясом, супы и готовые блюда «на разогрев». Такие заготовки подходят для поездок или для быстрого питания на неделю.
Конструктивные особенности автоклава «Заготовщик» 16 литров
Вес - всего 5,3 килограммаАвтоклав «Заготовщик» почти невесомый - его легко поднять, перенести и использовать на любой кухне, что делает процесс консервирования гораздо удобнее.
Автоклав удобно мыть после использования: внутри нет труднодоступных мест, сварные швы аккуратные и ровные. Поверхность гладкая как снаружи, так и внутри, поэтому уход не занимает много времени.
Крышка с удобной ручкойРучка упрощает установку и снятие крышки и делает работу с автоклавом удобнее после завершения приготовления и полного остывания.
Крышка фиксируется зажимами с удобными барашками. Система закрытия простая и продуманная: крышка устанавливается быстро и каждый раз надёжно фиксируется в правильном положении.
Объём внутреннего бака - 16 литровНесмотря на вес, автоклав остаётся вместительным и удобным: за один цикл в него помещается до 12 банок по 0,5 литра. Стерилизация обычно занимает 40–60 минут. Благодаря небольшому объёму устройство быстро нагревается и выходит на рабочий режим.
Емкость оснащена выходом под ТЭН с клампом на 2 дюйма и муфтой с резьбой 1/2 для установки крана.
Группа безопасности
«Дышащий» клапанПри нагреве выпускает излишки воздуха, а при остывании впускает воздух обратно, чтобы внутри не образовывался вакуум.
Предохранительный клапанСрабатывает при превышении давления 1,5 атм и подаёт звуковой сигнал. Это позволяет вовремя заметить нештатную ситуацию.
Манометр и термометрПозволяют визуально контролировать давление и температуру во время работы.
Технические характеристики
| Материал изготовления | нержавеющая сталь AISI 430 | Материал ручек зажимов | полиуретановый пластик |
| Внутренний объем | 16 л | Манометр | общетехнический |
| Высота автоклава в сборе* | 510 мм | Термометр | электронный |
| Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки) | 380 мм | “Дышащий” клапан | штоковый |
| Диаметр емкости | 225 мм | Предохранительный клапан | 1.5 бар |
| Внутренний диаметр емкости | 223 мм | Рабочее давление | 1-1.2 бар |
| Ширина в сборе с ручками | 330 мм | Диапазон давления срабатывания предохранительного клапана | 1.5-1.8 бар |
| Толщина дна / стенки / крышки | 1.5 / 1 / 1.5 мм | Диапазон температуры | 0-120 °C |
| Толщина фальшдна | 0.5 мм | Мощность нагрева** | 1.0 -1.2 кВт |
| Толщина скобы зажима | 4 мм | Мощность поддержания*** | 0.4 -0.8 кВт |
| Толщина силиконовой прокладки | 8 мм | Вес автоклава, нетто* | 5.3 кг |
*Высота и вес автоклава может отличаться в зависимости от комплектации**Указана примерная мощность, так как КПД разных плит разная. Если подать большую мощность “дышащий” клапан закроется раньше, чем пары вытеснят воздух из автоклава, и давление будет расти быстрее, чем температура.
***Указана примерная мощность поддержания рабочего давления и температуры, зависит от степени наполнения автоклава и режима работы (пар/вода).
Вместимость банокКоличество банок, которые можно одновременно простерилизовать в автоклаве, зависит от их формы и размеров, так как банки одного объема от разных производителей могут отличаться. Для примерной оценки используйте габариты полезного объема автоклава.
Вместимость автоклава «Заготовщик» 16 литров в банках различного объема
| Объем банки | Высота и диаметр банки | Вместимость банок на 1 ряд | Общее количество банок* |
| 0.25 л | 60*85 мм | 4 шт. | 24 шт. |
| 0.5 л | 117*88 мм | 4 шт. | 12 шт. |
| 0.7 л | 133*95 мм | 3 шт. | 6 шт. |
| 0.95 л | 165*100 мм | 3 шт. | 6 шт. |
| 2 л | 205*130 мм | 1 шт. | 1 шт. |
| 3 л | 235*153 мм | 1 шт. | 1 шт. |
*При работе автоклава с блоком управления ТЭН и использовании фальшдна на ножках количество загружаемых в автоклав банок будет уменьшаться.
Комплектация автоклава
Емкость автоклава 16 л с зажимами - 1 шт.
Силиконовая прокладка - 1 шт.
Гайки-ручки на резьбовом соединении - 4 шт.
Плоское фальшдно для установки банок - 1 шт.
Купольная крышка с группой безопасности - 1 шт.
"Дышащий" клапан - 1 шт.
Манометр - 1 шт.
Предохранительный клапан сброса давления - 1 шт.
Электронный термометр - 1 шт.
Выход под ТЭН с клампом и заглушкой 2 дюйма - 1 шт.
Кламповый хомут с силиконовой прокладкой - 1 шт.
Паспорт изделия с инструкцией - 1 шт.
Фирменная книга рецептов - 1 шт.