Здравствуйте! Понимаем ваше беспокойство, вокруг этого ингредиента много мифов. Однако в нашем случае использование фракций пальмового масла - это осознанный выбор в пользу безопасности.
Дело в том, что для создания нужной текстуры продукта жир должен быть твердым. Раньше для этого использовали гидрогенизацию жидких масел (подсолнечного, соевого), в процессе которой возникали опасные для сердца трансжиры.
Пальмовое масло от природы имеет полутвердую структуру. Его использование в сочетании с методами фракционирования и переэтерификации позволяет нам:
-Полностью исключить трансжиры (0% в составе).
-Отказаться от гидрогенизации, сохранив продукт натуральным.
-Использовать меньше консервантов, так как это масло очень стабильно и долго сохраняет свежесть.
Мы закупаем сырье только у проверенного поставщика, который гарантирует высшую степень очистки (рафинацию и дезодорацию). Таким образом, наш продукт остается качественным и безопасным для вашего здоровья
Желаем Вам хорошего дня! С уважением, команда заботы о клиенте ProteinRex.