Томат Сахарная молния — сорт российской селекции, включенный в Госреестр в 2021 году . Растение индетерминантного типа, высотой 160–180 см (в теплицах может достигать 220 см), требует обязательной подвязки и пасынкования . Сорт среднеспелый: от всходов до созревания проходит 110–120 дней . Рекомендован для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями во всех регионах России .
Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, насыщенного красного цвета . Средняя масса — 300–500 г, при хорошем уходе отдельные экземпляры достигают 700 г и более . Мякоть мясистая, плотная, сочная, на изломе сахаристая, отличается высоким содержанием сахаров и медовым сладким вкусом . Особенность сорта — молниеносное созревание плодов всей кистью одновременно . Урожайность составляет 6,8–8,2 кг/м² .
Сорт ценится за отличную завязываемость плодов при неблагоприятных погодных условиях, устойчивость к основным болезням томатов и высокие вкусовые качества . Назначение универсальное: идеален для свежих салатов, соков, соусов и кетчупа . Из-за крупного размера не подходит для цельноплодного консервирования.