Пуэр Шен 8653 2015 год 357 грамм
Классический рецепт от фабрики Сягуань.
Сырьё – средний и мелкий лист, сдобавлением почек.
Место сбора – Юньнань, Дали-Байский автономный округ.
Урожай – 2015
Букет:
Дымно-травная, сладкая линия. Вкус смягченный десятью годами, уже не такой яркий и дерзкий.
Это трансформировалось в объёмность и мягкость нот. Аромат дыма и копчёностей танцует со сладостью мёда, трав и сухофруктов.
Характер:
Двойственный. С одной стороны - глубина лао позволяет нырнуть в собственный мир, погрузиться в медитативное течение. С другой - от молодости остался шеновский тонус, но очень аккуратный и размеренный.
Способы заваривания пуэра 8653
Метод пролива.
Понадобится – чайник, гайвань или типод.
- Дозировка. Отмеряем нужное количество чая из расчёта пол-грамма на 10мл воды
- Пробуждение листа. Заливаем пуэр водой 90-100c и сразу же сливаем.
- Первый пролив. Заливаем чай водой, закрываем крышку посуды, настаиваем около 5сек и сливаем уже для употребления.
- Раскрытие. С каждым проливом увеличиваем время настаивания на 2 сек.
- Внимание. Идём по пути, улавливаем изменения во вкусе чая и в своих ощущениях
Метод настаивания
Понадобится – термос или объёмный чайник.
- Дозировка. Отмеряем нужное количество чая из расчёта 1/1,5гр на 100мл воды
- Заливаем пуэр водой 90-100c и даём настояться 5-7мин
Перезаваренный Шэн пуэр может дать горькие ноты и терпкость, желательно слить настой без заварки.