Здравствуйте. Вот списки.
Влажные продукты:
Продукты с высоким содержанием воды, сока, маринада или жира на поверхности. Требуют использования влажного режима вакууматора.
Мясо:
Свежее сырое мясо (стейки, вырезка, фарш)
Мясо птицы (куриные грудки, целая тушка)
Мясо в жидком маринаде
Жирный бекон, сало
Рыба и морепродукты:
Свежее и охлажденное филе рыбы
Слабосоленая рыба
Креветки, мидии, устрицы
Овощи и фрукты:
Сочные свежие овощи (томаты, огурцы, кабачки, перец)
Бланшированные овощи
Нарезанные свежие фрукты (арбуз, ананас, цитрусовые)
Свежие мягкие ягоды (клубника, малина, черника)
Другое:
Полутвердые сыры
Готовые блюда с соусами, рагу
Супы и бульоны (после замораживания).
Сухие продукты:
Продукты с минимальным содержанием влаги на поверхности. Вакууматор работает на максимальной мощности для глубокой откачки воздуха.
Мясо и рыба:
Сушеное мясо (джерки)
Вяленая рыба
Копченые колбасы
Мясные и рыбные чипсы
Овощи и фрукты:
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив)
Сушеные овощи (луковые хлопья, морковь)
Сублимированные ягоды и фрукты
Бакалея и снеки:
Крупы (рис, гречка, овсянка)
Мука, сахар, макаронные изделия
Орехи и семечки
Кофе в зернах или молотый, чай
Печенье, чипсы
Другое:
Твердый сыр (пармезан)
Специи и травы