Донниковый мед - альтернатива сладостям на каждый день Донниковый мёд — это выбор не для “самого сильного вкуса”, а для самого нежного и универсального. Если вам нужен мёд, который можно есть каждый день и который нравится даже тем, кто не любит яркий мёд, донниковый — очень удачный вариант.
Зачем он нужен?
Донниковый мёд нужен прежде всего как натуральная сладость с деликатным вкусом. Он хорош, когда не хочется “ударного” мёда, а нужен продукт для чая, завтрака, выпечки, йогурта или просто ложка мёда на каждый день.
Что в нём можно найти?
- Мягкую сладость без резкой приторности.
-Н ежный аромат, который не перебивает другие продукты.
- Мягкий вкус.
- Светлый, “чистый” вкусовой профиль, который многие воспринимают как более благородный.
Чего в нём нет по сравнению с другими видами?
-Нет яркой терпкости и горечи, как у гречишного мёда.
Нет выраженных липовых ментоловых нот.
-Нет очень насыщенного, грубого вкуса, который нравится не всем.
Кристаллизация медленная, не зернистая. Пойдет любителям креммобразных консистенций.