Дренаж для гастроемкости GN 1/3 - это необходимый элемент оснащения современной кухни, который помогает оптимизировать процесс приготовления пищи и поддерживать высокое качество блюд.
Полка дренажная представляет собой металлический лоток с перфорацией, который устанавливается внутри гастроемкости. Благодаря своей конструкции продукты не соприкасаются с дном емкости.
Основные характеристики:
- Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали;
- Устойчив к коррозии и высоким температурам;
- Легко моется и дезинфицируется.
- Размеры: 250*105*17 мм.
Подходит для гастроемкостей:
- глубиной 100 мм.
- глубиной 150 мм.
- глубиной 200 мм.
Применение:
- Профессиональные кухни ресторанов и кафе;
- Кулинарные производства;
- Столовые и кейтеринговые службы;
- Торговые предприятия общественного питания.
Использование:
- Сушка вымытых овощей и фруктов;
- Хранение зелени (укроп, петрушка) с доступом воздуха;
- Хранение полуфабрикатов, требующих циркуляции воздуха;
- Разморозка мяса и рыбы с возможностью стекания жидкости;
- Промывка грибов;
- Очистка ягод от мусора;
- Приготовление блюд, требующих стекания жидкости.