В российском законодательстве маркировка «Vegan» / «Веган» регулируется базовыми требованиями технических регламентов к достоверности информации для потребителей, а также профильными национальными стандартами (ГОСТами).
Правомерно наносить такую маркировку позволяют следующие требования и нормативные акты:
1. Соблюдение критериев национальных стандартов (ГОСТ)
В России действуют официальные ГОСТы, которые четко разделяют понятия «вегетарианский» и «веганский» и определяют критерии для маркировки:
• Для пищевой продукции: ГОСТ Р 71528-2024 («Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений»).
• Для парфюмерии и косметики: Специализированный ГОСТ на веганскую и вегетарианскую косметику.
Основные требования к продукции по ГОСТу для статуса «Веган»:
• Полное отсутствие животных компонентов: В составе и на всех этапах производства не должны использоваться ингредиенты животного происхождения, их производные, а также побочные продукты (включая добавки, технологические среды и ароматизаторы).
• Запрет тестов на животных: Для косметики и конечных продуктов строго запрещены испытания на животных или их тканях.
• Контроль перекрестного загрязнения (GMP): Производитель обязан принимать меры по очистке линий, чтобы исключить непреднамеренное попадание невеганских веществ. При этом, согласно ГОСТ Р 71528-2024, если на упаковке честно указано «может содержать следы [молока/яиц]» из-за особенностей оборудования, это не лишает продукт права называться веганским (при условии, что загрязнение исключительно следовое и непреднамеренное).
2. Обязательное документальное подтверждение (ТР ТС 022/2011)
Любая маркировка, вынесенная на упаковку (включая надписи «Vegan», «Растительный», «100% веган»), относится к категории дополнительных сведений. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 («Пищевая продукция в части ее маркировки»), любые специфические заявления на упаковке должны быть документально подтверждены.
Если производитель нанес слово «Vegan» самостоятельно, не имея на руках доказательств (протоколов лабораторных испытаний состава, технологических карт), это квалифицируется как введение потребителя в заблуждение. За это предусмотрены штрафы со стороны Роспотребнадзора по ст. 14.7 или 14.43 КоАП РФ.