Шен Пуэр "Облачные почки" 2019, 400 грамм, от фабрики Пувэнь (Puwen)
Рецептурный шен 5568 с прекрасным соотношением цены и качества.
Сырье с высокогорных чайных плантаций в заповеднике Чжи У Ван Го, "Царство растений" (округ Цзинхун), с легендарной родины больших чайных деревьев.
Аромат:
золотистая кожица персика, тыквенные семечки, курага
Вкус:
гладкий, ровный, легкая кислинка красных ягод сбалансирована благородной базой теплого дерева с оттенками айвы.
С проливами приобретает яркие сухофруктные оттенки.
Воздействие:
мягко освежает, настраивает на нужный лад, придает сил
Заваривание:
Пропорция чая к воде: 7-8 гр. на 100-150 мл.
Заваривать успокоившимся кипятком (80-95°С) в гайвани или глиняном чайнике.
Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания.
Первая заварка – всегда промывка.
Требует внимательного заваривания, легко может уйти в горечь.
Пувэнь / Puwen
Чайный завод, работающий с 1954 года, расположенный в районе Сишуанбаньна.
Продукция завода более известна под торговой маркой “Юнь Я” – “облачные ростки”.