Укрепляет иммунитетВлияние на иммунную систему — одно из самых популярных свойств витамина С, важное и для мужского, и для женского организма. Действительно, с детства мы знаем, что при простудах полезно съесть аскорбинку. Витамин С действительно работает на пользу иммунитета: стимулирует синтез и функционирование лейкоцитов — белых кровяных клеток, которые защищают организм от инфекций. Согласно результатам исследований, прием аскорбиновой кислоты помогает сократить продолжительность ОРВИ, снизить риск осложнений и ускорить восстановление после болезни.
Оказывает антиоксидантное действиеВитамин С — один из самых изученных и мощных антиоксидантов. Он защищает здоровые клетки организма от повреждения свободными радикалами, то есть от окислительного стресса. Именно окислительный стресс становится причиной многих хронических заболеваний, а также преждевременного старения. Поэтому витамин С можно считать эффективным антивозрастным средством.
Защищает сердце и сосудыВитамин C укрепляет стенки кровеносных сосудов и повышает их эластичность. Это сокращает риск сужения сосудов, образования тромбов и холестериновых бляшек. Аскорбиновая кислота способствует сокращению доли «вредного» холестерина (ЛПНП, или липопротеинов низкой плотности) и помогает стабилизировать кровяное давление. Как следствие, снижается риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь сердца.
Поддерживает работу мозга и нервной системыАскорбиновая кислота принимает участие в синтезе нейромедиаторов дофамина, адреналина и норадреналина. Эти вещества передают нервные импульсы между нейронами мозга, что напрямую влияет на когнитивные функции, поведение и настроение человека. Дефицит витамина С может вызвать снижение умственной работоспособности и даже спровоцировать депрессию.
Улучшает усвоение железаВитамин С значительно улучшает усвоение негемового железа из растительных источников, следовательно, снижает риск развития железодефицитной анемии. Это особенно важно для вегетарианцев и веганов, которые не могут получать железо из источников животного происхождения.
Поддерживает прочность костей, зубов, суставовВитамин С стимулирует синтез коллагена — основного белка в структуре соединительной ткани, отвечающего за ее прочность. При недостатке витамина С могут возникать проблемы с зубами и подвижностью суставов, повышается риск переломов костей, травм суставов и связок, особенно у спортсменов.
Улучшает состояние кожи и волосЗа счет участия в синтезе коллагена витамин С оказывает значительное влияние на красоту и здоровье кожи. Прием аскорбиновой кислоты позволяет дольше сохранять эластичность и упругость кожи, а также уровень влаги в дерме. Витамин С необходим для регенерации клеток, поэтому ускоряет заживление ран и царапин. Он усиливает естественную защиту кожи от ультрафиолета, поддерживает ее барьерную функцию, то есть защиту от негативного воздействия окружающей среды и проникновения в организм патогенов. Витамин С способен подавлять выработку меланина, поэтому пищевые добавки с аскорбиновой кислотой используют для борьбы с темными пятнами на лице.