Сахаринат - это искусственный заменитель сахара, который слаще сахара-песка. Он широко известен как пищевая добавка Е954, и рекомендован к употреблению диабетикам. Кроме этого, люди, следящие за своим весом, могут использовать подсластитель сахарин для своего питания.
Он достаточно сладкий и характеризуется плохой растворимостью в жидкости и плавлением при температуре от 228 градусов по Цельсию.
Вещество сахаринат натрия не способно усваиваться человеческим организмом и выводится из него в своем неизменном состоянии. Именно это позволяет говорить о его полезных свойствах, которые помогают больным сахарным диабетом жить качественнее, не отказывая себе в сладкой пище.
В чистом виде сахаринат имеет горьковатый металлический привкус. По этой причине вещество применяют только в составе смесей на его основе.
Сладость, относительно сахара: в 300-500 раз слаще. Пищевая ценность: не имеет, так как не усваивается организмом.
Внешний вид и свойства: Бесцветные кристаллы без запаха. Плохо растворим в воде и спирте. Не разрушается при высоких температурах.
не усваивается организмом.